Larzac, d’autres vacances sont possibles

Montredon, l’anti-marché

En première ligne des expropriations prévues par l’armée dans les années 1970, le hameau de Montredon (où vit José Bové depuis trente ans) n’a rien perdu de sa flamme militante. Tous les mercredis soirs d’été, il vit au rythme de son « anti-marché ». Miels, confitures, vins, pastis, fruits et légumes du jardin, fromages de brebis et de chèvre, grosses miches de pain… « Chaque étal propose un produit différent », explique Christiane, membre de la Confédération paysanne et pourvoyeuse officielle de pêches et de brugnons. « On peut donc y vendre, acheter et consommer en dehors de tout climat concurrentiel. » Au stand barbecue, deux barbus rigolards. Un peu plus loin, un libraire goguenard : « Je n’ai pas vendu assez de bouquins pour me nourrir toute la semaine. Il serait temps de venir me voir, bonnes gens ! »
Une fois leurs provisions effectuées, Caussenards vrais de vrais, citadins des alentours et touristes avertis s’installent dans le pré d’à côté pour un pique-nique improvisé. Beaucoup se connaissent, ont plaisir à se retrouver. Les habitués commentent. « Il y a huit ans, ce n’était pas comme ça », regrette une dame de Saint-Affrique. « Je viens depuis cinq ans, c’est toujours comme ça ! », s’enthousiasme un jeune néo-bab. Mais où est Bové ? À chaque moustachu, on sursaute. « C’est lui, tu crois, c’est lui ? » Ah non, trop gros, trop vieux, trop blond… « José doit être à Paris », souffle Christiane. Mais l’esprit du plus médiatique des paysans syndiqués plane sur le Causse. Ici, beaucoup arborent encore le tee-shirt du grand rassemblement altermondialiste d’août 2003. « 300 000 personnes sur le plateau, les moutons n’en revenaient pas ! », se souvient Claire, Parisienne d’une trentaine d’années. « J’étais bénévole à la buvette. Un poste stratégique, vu le cagnard et le manque d’eau ! Comme moi, beaucoup de participants n’étaient pas des militants, mais des personnes désireuses de mettre un peu de beurre (bio) dans les épinards (sans OGM) d’une réflexion sur notre société et nos valeurs. »
Dans la lumière du soir, le Larzac se nimbe de douceur. Une jeune femme propose une tasse de café équitable. Un membre du Cun du Larzac distribue des tracts pour une soirée « pizza-discussion ». Assis sous un arbre, un groupe de vieux messieurs discutent le bout de gras. Dire qu’à quelques mètres de là, se dressent les barbelés, panneaux d’avertissement et routes privatives du camp militaire !