Festival La Gourmandise en Bolivie

Le festival La Gourmandise propose d’importer la cuisine française en Bolivie. Au menu : activités, formations, conférences de presse, démonstrations et performances de chefs étoilés.
Le programme permet de s’initier, sous la houlette des chefs, à la confection de plats, mais aussi au dressage de l’assiette, avant de terminer sur une note sucrée.
Le but est de créer un lien durable entre la Bolivie et la France à travers la gastronomie, et d'offrir des bourses aux étudiants d'écoles hôtelières locales. Les apprentis cuisiniers boliviens peuvent ainsi venir en France découvrir les richesses et les arcanes de la cuisine française.
Le festival La Gourmandise réunit plusieurs grands chefs français. En 2019 : Amandine Chaignot (chef au parcours étoilé), Joël Defives (Meilleur Ouvrier de France boulanger 2004), Yann Brys (Meilleur Ouvrier de France pâtissier 2011), et Jennifer Lenéchet (championne du Monde Cocktail 2016).
En mars 2019 ; dates indicatives.

Quand : du 18 au 23 mars 2019
Site internet : Festival La Gourmandise
Fiche destination : Bolivie