Visiter Servian, Vacances Languedoc-Roussillon

Située dans le département de l’Hérault, en région Occitanie, la commune de Servian se trouve à mi-chemin entre Béziers et Pézenas. Ce bourg languedocien, entouré par l’un des plus grands vignobles de France, offre un cadre de vie où l’authenticité a été préservée. Implanté sur une terrasse qui domine la plaine viticole, le village bénéficie d’une situation géographique avantageuse, à environ 25 kilomètres de la mer Méditerranée et à une cinquantaine de kilomètres des contreforts du Haut-Languedoc.

Le cœur du village de Servian s’organise en circulade, témoignant de ses origines médiévales. En parcourant ses ruelles, on découvre un patrimoine architectural qui mêle les vestiges du passé et les maisons vigneronnes caractéristiques du XIXe siècle.

L’édifice le plus remarquable est l’église Saint-Julien-et-Sainte-Basilisse-d’Antioche, qui domine le paysage. Sa construction a débuté à la fin du XIIe siècle sur des fondations potentiellement plus anciennes, datant du VIIIe siècle. D’abord bâtie en style roman, elle a ensuite été modifiée et complétée dans un style gothique au cours des XIIIe et XIVe siècles. Cet ancien édifice fortifié, qui participait à la défense du village, a connu plusieurs transformations au fil des siècles, notamment un allongement de sa nef en 1876. L’église abrite un orgue datant de la fin du XIXe siècle, réalisé par la manufacture Puget.

Non loin du centre historique, le Jardin de Saint-Adrien est un autre lieu d’intérêt majeur. Aménagé dans d’anciennes carrières, ce jardin paysager est reconnu pour sa beauté et constitue un havre de paix. Il met en scène diverses plantes méditerranéennes, des points d’eau et des roches, créant un décor singulier.

La découverte de Servian et de ses paysages viticoles peut se faire à travers plusieurs activités de plein air.

• Randonnée et VTT : plusieurs itinéraires permettent d’explorer la campagne environnante. Un circuit VTT balisé, nommé « Les Croix de Servian », propose de découvrir le patrimoine local et les vignobles. Pour les amateurs de marche ou de vélo, une boucle de 20 km autour de Servian et de la commune voisine de Bassan offre un parcours varié entre chemins de terre et petites routes.
• Voie Verte : la commune est reliée à Boujan-sur-Libron par une véloroute et voie verte. Aménagée sur une ancienne voie ferrée, elle traverse les vignes et offre un parcours sécurisé pour les cyclistes et les promeneurs, passant par le village de Bassan.
• Marché local : la vie du village est également rythmée par son marché. Il se tient sur la place du Marché les mardis, jeudis et samedis matins, proposant des produits locaux.
• Œnotourisme : au cœur d’une région viticole, l’activité vinicole est très présente à Servian, avec une cave coopérative et de nombreux vignerons indépendants. La découverte des domaines peut être une facette du séjour.

La position centrale de Servian permet d’accéder facilement à plusieurs sites d’intérêt de l’Hérault.

• Pézenas : située à une quinzaine de kilomètres, cette ville d’art et d’histoire est célèbre pour son riche patrimoine architectural des XVIIe et XVIIIe siècles et pour avoir été un lieu de séjour de Molière.
• Béziers : à environ 15 kilomètres, la ville de Béziers domine le fleuve Orb et le canal du Midi. On peut y visiter la cathédrale Saint-Nazaire, se promener sur les allées Paul-Riquet ou encore découvrir les neuf écluses de Fonseranes.
• Le littoral méditerranéen : les plages de la Méditerranée se trouvent à environ 25 kilomètres, offrant la possibilité de profiter d’activités balnéaires à Vias ou à Valras-Plage.