Visiter Gignac, Vacances Languedoc-Roussillon

Située au cœur de la vallée de l’Hérault, Gignac est une ville au patrimoine riche, dont l’origine remonterait à un domaine gallo-romain. La commune s’est développée au fil des siècles, marquée notamment par les guerres de religion qui ont redessiné son architecture. Aujourd’hui, elle offre un visage contrasté, mêlant des ruelles à l’aspect médiéval et des bâtiments de style classique et monumental datant du XVIe au XVIIIe siècle.

Sa position géographique en fait un point de départ pour explorer les paysages variés du Languedoc, entre les gorges de l’Hérault, les vignobles et les sites naturels environnants. La ville conserve également des traditions vivaces, à l’image de la célébration de son animal totémique, l’âne Martin.

Le patrimoine de Gignac se découvre en parcourant ses rues. Parmi les édifices notables, le pont de Gignac, qui enjambe le fleuve Hérault, est considéré comme l’un des plus remarquables ponts du XVIIIe siècle en France. Sa construction, débutée en 1776, s’est étendue sur plus de trois décennies. Surplombant la ville, la Tour Sarrasine, aussi appelée tour du Castellas, est un vestige du XIIIe siècle de l’ancienne citadelle qui protégeait le bourg.

Le centre historique abrite plusieurs monuments d’intérêt. On y trouve l’église Saint-Pierre-aux-Liens, mais aussi des façades remarquables comme celles de l’hôtel de Laurès, de l’ancien tribunal ou du couvent des Sœurs de Notre-Dame. Sur les hauteurs, l’église Notre-Dame-de-Grâce, un édifice du XVIIe siècle classé aux Monuments historiques, et son chemin de croix offrent un panorama sur la vallée de l’Hérault. La construction de ce sanctuaire est liée à une légende datant de 1360. Des vestiges des remparts médiévaux sont également visibles sur la place du Commandant de Mestre.

La région de Gignac se prête à de nombreuses activités de plein air et culturelles.

• Randonnée pédestre : Plusieurs sentiers balisés permettent d’explorer les alentours. Le sentier « Entre vignes et rieux » est une boucle qui relie Gignac aux villages de Popian et Saint-Bauzille-de-la-Sylve, offrant des vues sur la plaine viticole et le massif de la Séranne. Des itinéraires plus exigeants mènent au mont Saint-Baudille pour des panoramas étendus. Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR 653) traverse également le secteur.
• Cyclotourisme et VTT : La vallée de l’Hérault propose des parcours adaptés aux vélos. L’office de tourisme bénéficie d’ailleurs du label « Accueil Vélo », garantissant des services pour les cyclistes.
• Marché de producteurs : Tous les samedis matin, l’Esplanade accueille un grand marché où se retrouvent les producteurs locaux. C’est une occasion de découvrir les produits du terroir, des fruits et légumes de saison aux olives et fromages de chèvre.
• Activités nautiques : Le fleuve Hérault, notamment au niveau du Pont du Diable à quelques kilomètres, est un lieu apprécié pour la baignade et le canoë durant la belle saison.
• Fêtes traditionnelles : Chaque année, le jeudi de l’Ascension, la ville célèbre sa légende de l’âne Martin avec la fête du Sénibelet, qui met en scène un simulacre de combat.

Gignac est un point de départ idéal pour visiter plusieurs sites majeurs de l’Hérault, accessibles en peu de temps.

• Saint-Guilhem-le-Désert : Situé à une dizaine de kilomètres, ce village médiéval est classé parmi les plus beaux de France et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son abbaye de Gellone, ses ruelles pittoresques et son cadre naturel au cœur des gorges de l’Hérault en font une visite incontournable.
• Le Pont du Diable et la grotte de Clamouse : À l’entrée des gorges de l’Hérault, le Pont du Diable est un des plus anciens ponts médiévaux de France. Juste à côté, la grotte de Clamouse est renommée pour la richesse et la diversité de ses concrétions.
• Le lac du Salagou et le cirque de Mourèze : À environ une trentaine de minutes en voiture, ces deux sites naturels offrent des paysages singuliers. Le lac du Salagou est connu pour sa terre rouge (la « ruffe ») et ses activités nautiques. Le cirque de Mourèze, quant à lui, est une curiosité géologique avec sa forêt de rochers dolomitiques aux formes étonnantes.