Itinéraires thématiques Slovénie

Vous voilà bien tombé  ! Avec ses lacs, ses collines et ses montagnes, une faune et une flore d’une richesse remarquable, la Slovénie est un vrai paradis pour les amoureux de la nature. 

Pour profiter de magnifiques paysages alpins, vous n’aurez que l’embarras du choix : 

• Le parc national du Triglav
• La vallée de la Soča
• La vallée de Logarska Dolina 
• La vallée de Jezersko… 

Même variété côté vignobles, de la vallée de Vipava à celle de Jeruzalem en passant par la région de Goriška Brda. 

Reste encore quelques pépites à ne pas manquer :

• Le parc régional de Notranjska, avec son lac intermittent
• Les sapinières du Pohorje ou les berges verdoyantes de la rivière Kupa, près de Metlika, en Carniole-Blanche.

• A Ljubljana, passez en revue toutes les belles églises baroques de la ville avant de vous consacrer aux œuvres de Jože Plečnik, disséminées un peu partout en ville. Ne manquez pas non plus les bâtiments Sécession, comme celui de la Banque coopérative, aux couleurs éclatantes. 
• Côté Adriatique, Piran est un parfait exemple d’architecture à la vénitienne avec son port, ses piazze et son campanile. 
• Plus à l’est, la ville de Celje offre aussi un riche catalogue de styles, du Moyen Âge à l’Art déco. Notre bâtiment préféré ? L’ancienne demeure des comtes, qui cache une incroyable fresque illusionniste ! 
• Les amateurs d’urbanisme socialiste pourront faire un détour par Velenje, curiosité de l’époque de Tito. 
• Maribor recèle aussi quelques joyaux, à commencer par son élégant château et ses magnifiques places baroques. 
• La ville de Ptuj est riche en belles maisons et immeubles élégants. 
• À Novo Mesto, on profitera enfin de la magnifique grand-place, tout en longueur.

Durant l’Antiquité, la région faisait partie de la Pannonie romaine. Aussi, on trouve quelques vestiges antiques intéressants à Celje ainsi que dans les musées de Novo Mesto, Ljubljana ou Ptuj. 

En traversant le pays, on croisera aussi de nombreux châteaux et forteresses, édifiés du Moyen Âge au XIXe s. Le plus célèbre est certainement celui de Bled, ornant de nombreuses cartes postales. Il serait toutefois dommage de passer à côté de ceux de Ptuj, Maribor, Grad, Bogenšperk ou encore Predjama. 

Pour plonger dans l’histoire plus récente, 2 institutions sont à découvrir absolument : le musée d’Histoire contemporaine de Ljubljana et celui de Celje, sur le même thème. Ce dernier est particulièrement attachant, car il déroule l’histoire du pays à travers le destin d’une famille

Même si elle possède son propre répertoire, la cuisine slovène est marquée par des influences autrichienne, italienne, hongroise ou balkanique. Plus vous vous rapprocherez des frontières du pays, plus vous trouverez des spécialités d’origine étrangère dans vos assiettes ! Goulasch (Hongrie), risotto et pizzas (Italie), escalope viennoise (Autriche) ou burek (Balkans) sont ainsi servis couramment. 

À Bled, goûtez à la Kremšnita, une spécialité gourmande à base de crème. Sinon, la soupe de fromage de Tolmin est un must ! Tout comme les charcuteries, assez différentes selon les régions (goûtez la saucisse kranjska klobasa, les jambons du Karst ou du Prekmurje, et le zgornjesavinjski želodec, un saucisson qui ressemble au jésus lyonnais). 

Les amateurs de vins dégusteront les crus de la vallée de Vipava et de la région de Goriška Brda, les blancs de Jeruzalem ou encore l’étonnant cviček de la Dolenjska (Basse-Carniole).