La Slovénie, l'autre pays du vin

C’est l’un des aspects méconnus de la Slovénie : cette petite nation d’Europe centrale est aussi un pays de vin. On y trouve même la plus vieille vigne du monde, âgée de plus de 450 ans, située à Maribor ! Cette année, la principale plateforme mondiale du tourisme, European Best Destinations (EBD), a désigné Maribor comme Meilleure Capitale Européenne du Vin 2026.

Avec ce titre prestigieux, Maribor rejoint en 2026 le cercle des destinations viticoles les plus distinguées d’Europe, aux côtés de Bordeaux, en deuxième position, et de Porto, en troisième. Selon European Best Destinations, la capitale de la Styrie se distingue par son exceptionnelle tradition viticole et vinicole, par son symbole unique au monde – la plus ancienne vigne noble –, par son authenticité, l’absence de tourisme de masse et la grande qualité de son offre globale.

Aujourd’hui, quelque 30 000 vignerons et 2 500 viticulteurs font vivre le vignoble slovène, en plein essor. Le pays produit des vins rouges, blancs, rosés et même… orange ! Oui, vous avez bien lu. Appelés aussi vins blancs de macération, les vins orange sont des vins blancs ayant subi une légère macération avec la peau de leurs raisins, comme pour l’élaboration d’un vin rouge. À essayer absolument lors de votre prochain voyage.

La Slovénie est aussi une destination œnotouristique, une pratique très développée dans de nombreuses régions : vallée de Vipava, Goriška Brda, vallée de Jeruzalem, Maribor, Ptuj, Prekmurje ou encore les coteaux de la Dolenjska. Bref, vous aurez l’embarras du choix.

C’est dans la région de Primorska, première de Slovénie en termes de production, que se concentrent les vins et vignerons les plus réputés. Plusieurs routes des vins la traversent : celles de Goriška Brda ou de Vipava, du Karst ou d’Istrie. Les cépages les plus typiques sont le teran, le rebula et la malvazija. À consommer avec modération, comme il se doit…