Où manger, gastronomie Corfou

Les restos proposent quelques spécialités corfiotes : le sofrito (viande de bœuf avec une sauce à l’ail), le bourdéto (poisson avec une sauce tomate, particulièrement relevée) et la pastitsada (gros macaronis et viande de veau à la sauce tomate), un plat italien d'origine italienne.

Une des cultures originales est celle du kumquat, un fruit asiatique que l’on trouve sous forme de conserve, de confiture, de fruits confits ou de liqueur.

Le marché se trouve sur Odos Dessila, au pied de la nouvelle forteresse.

Venir tôt le matin pour profiter de l’atmosphère particulière du petit marché. Légumes, poisson frais et échoppes hétéroclites.

• Plus d’infos sur la gastronomie dans les îles grecques