Les réserves naturelles, je pensais par exemple à Sian Ka’an ou Rio Lagartos.
Moi je pars avec un ami 4 semaines sur décembre-janvier, nous ferons un itinéraire : Cancun-Tulum-Bacalar-Campeche-Merida-Valladolid-Rio Lagartos-Cancun. Nous nous déplacerons en bus.
Si par vacances de Noël, vous voulez dire 2 semaines, vous ne pourrez pas faire le tour de la péninsule. Vous pouvez faire une semaine sur la riviera maya (Cancun, Playa del Carmen, Tulum) pour profiter des plages et une semaine sur Valladolid et Merida pour visiter ces villes, Chichen Itza, etc.
Comme je vous disais pour les cénotes, vous en trouverez quel que soit votre itinéraire.