Il y a deux aspects où je suis assez sure: il faut que vous soyez vaccinée avec un des vaccins approuvés en UE - et il faut pour l’Autriche une attestation en allemand ou ANGLAIS (pas en francais qui est de moins en moins enseigné en Autriche)
Pour les cafés je peux surtout vous donner une liste de ceux qui sont des arnaques à touristes - un “vrai” café se vit, et il veut etre FRÉQUENTÉ, on ne le ressent pas en y allant une ou deux fois.
A éviter absolument:
café Central
Café Mozart
Sacher (si vous voulez absolument gouter le célèbre gateau qui est trop sec à mon humble avis emportez-en un échantillon)
Un bon compromis entre “touristique” et traditionel est le café Schwarzenberg.
Plus intéressant que d’aller dans un café est de fréquenter les patisseries, surtout Heiner (ma préférer, deux adresses en plein centre), Sluka (une juste à coté de Heiner, lÄautre près de l’hotel de ville) et Gerstner (en face de l’opera)
Pour les escalopes les personnes qui les aiment conseillent Figlmüller. A remarquer que la version la plus traditionelle est l’escalope de veau, mais celle avec le porc est plus fréquente et meilleure à mon avis. (De toute facon perso je préfère la cuisine orientale, donc pas vraiment spécialisée pour la cuisine typique)
On mange bien et pas cher chez Inigo (en face de l’église des jesuites), et de très bonnes glaces sur Tuchlauben (mais petit, difficile d’y trouver une place, mais la glace au nougat est imbattable), Bortolotti sur le Schwedenplatz très créativ quant aux parfums, Tichy (hors centre, mais à moins de dix minutes en métro U1, arret Reumannplatz.