Bonjour!
Voila quelques infos sur ces différentes villes :
- Hanoi : nous étions au New Century Hotel dans la vieille ville, c’est l’hotel que nous avons préféré sur tout notre voyage, ce sont de très jolies chambres avec un ordinateur dans chaque chambre 'internet) et un très bon petit déjeuner pour environ 25euros par nuit et surtout le personnel est tout simplement adorable! Il se trouve en plein coeur du vieil Hanoi, au milieu du
quartier des 36 rues (typique!).
Sinon à Hanoi nous avons adoré le lac Hoan Kiem et le quartier des 36 rues justement! Mais aussi le quartier français et le musée de la prison de Hoa Lo.
Pour la nourriture Hanoi est un peu compliqué car il n’y a pas beaucoup de restaurant “intermédiaires”, il y a beaucoup de petits resto de rue où on mange sur des chaises en plastiques (tès bon, nous adorons la cuisine dans la rue) et sinon c’est un peu plus cher! Nous avons surtout mangé dans des “bouiboui” mais nous avons aussi essayé le restaurant Pineapple dans le vieux quartier (environ 6 euros par personne), qui propose une cuisine vraiment très fine, c’est délicieux. Je peux vous donner l’adresse si vous voulez!
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Hoi An : Nous avons trouvé un super hôtel, petit déjeuner très très copieux (buffet continental et vietnamien), personnel adorable, chambres propres et piscine. La vieille ville est tout simplement magnifique, vous trouverez de nombreux petits temples dont l’entrée est libre, on peut faire une petite balade en bateau sur la rivière et faire un petit tour à la plage, j’ai adoré cette ville.
Nous avons trouvé un petit restaurant très sympa, pas cher du tout et très bon, le Quan 19, je vous donnerai l’adresse si vous voulez! Par contre honnêtement évitez le Café des Amis, certes c’est sympa d’écouter du Brassens au bord de la rivière mais la nourriture n’est pas terrible, c’est un peu cher et l’accueil est mitigé!
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Hué : Nous étions à l’Original Binh Duong Hotel, à éviter!!! La réceptionniste parlait parfaitement anglais sauf quand nous lui disions que nous ne voulions pas de ses excursions, la elle ne comprenait plus l’anglais et surtout étant 2 couples elle a essayé de nous faire payer 2 fois le taxi pour l’aéroport…bref pas terrible! Et pas de petit dej en plus!
Très peu de restaurants, sauf dans le quartier routard! Je vous conseille de gouter le Bun Bo Hué, c’est une soupe absolument délicieuse que vous trouverez partout!
Sinon allez voir le marché Dong Ba, il est typique et très sympa! La cité impériale nous a assez déçu, elle est en très mauvais état et ils ont installé des terrains de tennis juste à coté (après avoir vu celle de Pékin, difficile de trouver aussi beau!)…Par contre allez voir les tombeaux des Nguyen si vous le pouvez, c’est vraiment magnifique mais pour cette visite avoir un guide est très intéressant pour se rendre compte de ce que ces tombeaux représentent! Nous étions passés par une agence francophone située à Hanoi (Oriental Bridge Travel, très sérieux et très gentils, ils ont un site internet).
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Saigon : encore une fois un super hotel, très très propre, petit déjeuner délicieux et très copieux, vue sur la ville et personnel adorable. Il s’agit du Green Suite Hotel. Il faut voir le quartier chinois de Cho Lon avec ses temples (typique!), le marché Ben Thanh (pas trop trop loin de notre hôtel), le quartier français avec l’Opéra, la Cathédrale, la Poste et l’Hôtel de Ville. Nous avons visité le musée des souvenirs de guerre, très intéressant, mais âmes sensibles s’abstenir! Concernant les restaurants, il y a le Pho 2000 près du marché Ben Thanh, où j’ai mangé l’un des meilleurs Pho de tout mon séjour! Sinon, il y a aussi le Pho 24 qui n’est pas mal et propose d’autres plats aussi. Beaucoup de restaurants “intermédiaires” à Saigon où on peut manger dans des endroits propres sans payer cher.
De plus à Saigon et Hanoi, il ne faut surtout pas rater le glacier “Chez Fanny” qui fait les meilleures glaces du monde. C’est un glacier tenu par un français, avec des glaces maison avec des parfums introuvables ailleurs!
-Baie d’Halong : MAGNIFIQUE! Nous avons fait une croisière de 2 jours et 1 nuit sur une jonque privée (4 personnes) via notre guide Dat. Il est à la tête d’une agence francophone exceptionnelle, très professionnelle! Asia Soleil Travel (ils ont un site internet). J’ai gardé contact avec Dat, il est vraiment adorable.
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Ninh Binh : si vous visitez la ville de Ninh Binh, il n’y a pas grand chose à faire, le marché est intéressant mais c’est tout. Par contre à coté il y a Tam Coc est c’est l’endroit le plus beau que nous avons découvert durant notre séjour! Des rizières, des montagnes de pierres, des ballades en barques, MAGNIFIQUE!
Nous avons séjourné dans un hotel absolument génial 'Chez Loan". Vous verrez que beaucoup de français parlent de cet hotel sur le forum. La propriétaire est francophone, très sympa. La cuisine est succulente (tellement que nous avons fait tous nos repas à l’hotel!) et elle prête des vélos gratuitement.
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Can Tho. Nous avons séjourné dans un hotel tout simple, mais très propre et bien situé la Tay Ho hotel (sur le guide du Routard). Pas vraiment d’adresses de restaurants car nous mangions dans de très petits resto! Par contre pour les visites, je vous conseille très vivement de recourir à la guide Isabelle Tran, c’est une étudiante en français qui se spécialise dans le tourisme. Elle est adorable, c’est devenu une vraie amie pour moi. Je peux vous donner son mail, de très nombreux routard m’ont demandé son adresse car suite à mon courrier son nom doit être inscrits dans le guide du Routard. Elle nous a fait découvrir le marché flottant, une pagode khmer et aussi et surtout la maison du film l’Amant, une demeure magnifique avec son jardin d’orchidées…
N’hésitez pas pour plus de précisions!
A bientôt.
