Bonjour,
Pour le vietnam, je ne peux pas vous répondre mais je suis allée au Cambodge avec mes enfants dont un avait 12 ans.
Nous avons fait Siem Reap-Phnom Penh-Kep-Kampot : le tout en bus : places à réserver dans votre guesthouse la veille.
En plus d’Angkor, pensez à faire une balade en bateau sur le Tonlé Sap (extraordinaire village de maisons de pêcheurs sur pilotis + promenade sur le lac) : il suffit d’aller sur place avec un tuk-tuk puis de louer un bateau auprès d’un pêcheur.
A Phnom-Penh : voir le superbe palais et le musée très intéressant, se promener dans le quartier près de la mairie (en tuk-tuk si les enfants sont fatigués) et le soir sur le bord du Mékong où se retrouvent les habitants pour faire du sport en plein air et danser.
A Kampot, il y a de magnifiques promenades à faire dans les environs en vélo et vous pourrez nager dans le fleuve. A Kep, vous pourrez visiter une plantation de café et aller sur l’ile des lapins, manger du crabe et vous baigner. Et de là, il est possible de rejoindre la Vietnam en bus ou en bateau mais je n’en sais pas plus.