Bonjour,
compliqué de répondre. Si c’est votre première fois, 8 jours étant une durée très courte, sortir des sentiers battus signifie ne pas voir les lieux les plus emblématiques. Par exemple, sortir des sentiers battus à Paris cela voudrait dire quoi : ne pas aller à la tour Eiffel, ni au Louvre, ni sur les champs élysées ?
On ne sait pas ce que vous préférez : plages, randos, temples … Comment vous conseiller ?
Prenez un guide papier et faites votre choix selon vos envies, c’est le plus simple.
Bonne préparation.