Hello !
Je peux parler que pour la plongée car je suis à Puerto del Carmen depuis bientôt 2 mois. Je travaille en tant que freelanceur pour plusieurs club donc je peux te donner quelques renseignements sur ce sujet.
La plupart des centres de plongées viennent plonger ici, car Puerto Del Carmen est abrité et offre des sites de plongées très sympathique et accessible pour tous les niveaux. Les plongées sont plutôt facile avec peu de courant, une eau relativement chaude (20-22°C) et de bonnes visibilités.
D’après ce que j’ai entendu, il n’y a pas énormément de staff français. Mais je peux te conseiller les centres suivants : AquaSport (gérer par des françaises), Manta Diving (situé près de Playa Chica, où se trouvent les principaux sites de plongée) et Lanzarote dive centre (celui avec lequel je travaille en particulier). Ces trois centres ont du staff français et sont sérieux.
Pour ce qui est du kite surf et de la planche à voile, j’imagine que les spots doivent se trouver aux nords, là où nous on plonge moins justement à cause des vagues !
Si tu es intéressé par la plongée, n’hésites pas à me contacter en MP et je peux te donner plus d’informations !