Où acheter des crabes à Matoutou vers Sainte-Luce ?

[Anonyme]

Bonjour à tous,
Nous serons en famille à sainte luce la semaine prochaine en vacance en location. J’ai une super recette de Matoutou d’un copain martiniquais que je voudrai essayer.
Savez vous ou je peux acheter des crabes locaux vivants vers st luce ?
A defaut de crabes à cuisiner moi meme, avez vous une adresse à recommander pour déguster un bon Matoutou ?merci à tous !
Alex

[madikera]

Bonjour,

La semaine prochaine, c’est un peu tôt car les crabes sont en “récolte” actuellement pour ensuite les faire dégorger, les nourrir avec divers fruits et les avoir disponibles environ 10 jours / 1 semaine avant Pâques. Sinon, ils risquent de sentir la vase…

Il faut voir en bord de mangrove, plages… avec les récoltants…

Pas d’adresse à conseiller pour l’instant car c’est surtout au moment de Pâques qu’il s’en prépare. D’ailleurs, de plus en plus avec du crabe congelé importé et non du crabe de terre local.

Madikéra