Nourriture aux Seychelles

Forum Seychelles

Seychelles
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En parcourant le forum un a particulièrement attiré mon attention ; un voyageur a dit qu’il faut faire attention lorsqu’on mange du poisson de corail et qu’on risque de faire des allergies. ça fait peur !!! mais comment reconnaître si le poisson est mauvais ? Nous partons fin mars et avons pris la demi-pension aux 3 hôtels, (mahé, praslin et la Digue) Pensez-vous qu’il faut prévoir des médoc pour les allergies à la nourriture. Peut-être devrais-je en parler à mon médecin. Est-ce que quelqu’un en a fait la mauvaise expérience ? Je profite aussi pour vous demander si la nourriture dans les take est excellente… Merci à tous pour vos réponses.
Michelle

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Bonsoir,

nous avons séjourné en demi-pension dans deux hôtels (sur Mahé et Praslin), aucun problème avec la nourriture, personne n’a été malade.

Nous avons également mangé à l’extérieur et du poisson sur un bateau lors d’une excursion catamaran, pas de problème non plus à signaler.

Bonne soirée.
Laurent.

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Pareil nous étions uen famille de 5 personnes, famille a terrain allergique , nous avons mangé du poisson de toutes sorte casi tous les jours sur 16 jours, du beignet de perroquet, de la bonite , requin, espadon et plein d’autres sans savoir quoi, AUCUN soucis ! Mais déilicieux,

Nous avions emmenés
des anti- histaminiques avec nous, on ne sait jamais ! demandez à votre médecin :wink:

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Tant mieux trop contente, car nous adorons le poisson ! merci

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Bonsoir,

L’allergie aux poissons n’est pas commune de toute façon.
Ce serait plutôt les fruits de mer et ici on n’en consomme pas (il fait trop chaud, les eaux sont trop chaudes et les fruits de mer impropres à la consommation. Si on vous en sert, (on sait que les touristes aiment ça), ce sera forcément des fruits de mer congelés importés…Aucun intérêt !!!)

Néanmoins vous êtes occidental, habitué à une nourriture depuis des années, vous pouvez faire une réaction allergique à n’importe quel aliment que vous ne connaissez pas, même à un fruit…dans un pays où tout est un peu différent…
Tout dépend si vous avez tendance à l’allergie ou pas. Dans la négative ne vous faites pas de soucis…

Une petite exception néanmoins : Il y a 1 poisson, de corail effectivement, le kordonnye (prononcez Cordonnier, comme le métier) qui est susceptible de provoquer une réaction assez impressionnante (à cause d’une petite glande qui selon ce qu’il mange et la saison se charge de je ne sais quoi…).

Il s’agit, non pas d’une allergie, à proprement parler, mais d’une réaction d’hypertension sévère (avec sensation de mort immédiate etc.).
Je vous en parle d’autant plus tranquillement que j’en ai été “victime” à 3 reprises avant de comprendre que cela venait de ce poisson (que j’avais cuisiné moi même).
Beaucoup de Seychellois y sont aussi sensibles. C’est connu ici.

Pour vous éviter toute mauvaise surprise (car si vous êtes sensible, vous passerez vraiment un mauvais moment…), je vous recommande de demander avec insistance au serveur, ou à votre hôte, s’il y a du “cordonnier en d’dans” en disant que vous êtes “allergique avec cordonnier”. On vous comprendra très bien ! Les Seychellois sont sérieux et responsables, s’ils savent que vous risquez de réagir, ils vous répondront franchement et vous conseilleront un autre plat.

A cette exception près tous les poissons ici, sont absolument délicieux sans comparaison avec les saletés de poissions que nous mangeons en France et sans aucun risque (sauf si vous êtes un grand allergique à tout !). Ce serait dommage de se priver de ces délices sans pareil au monde (à mon avis).

Evitez seulement, par prudence, le cordonnier.

Bien cordialement. Seykat.

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