Salut!
Attention, le Son Kul et l’Issyk Kul sont deux lacs différents ! L’Aydar Kul est un lac artificiel en Ouzbékistan, créé lors d’un déversement du réservoir de Chardara au Kazakhstan dans les années 70. Si tu fais un circuit d’une vingtaine de jours, tu pourras faire les trois lacs en un seul voyage 
Quant à ta question “Qu’est ce qui est le plus joli à faire”, c’est difficile d’y répondre objectivement car ce sont des pays différents, y compris les lacs et leurs environs.
Je suis complètement d’accord avec Yensabai. Si tu es tenté par la culture et la découverte, il faut que tu ailles en Ouzbékistan. De plus, le mois de septembre est une belle période pour y voyager. Les marchés regorgent de fruits et de légumes : c’est la période de la cueillette des melons et du coton, “l’or blanc” du pays.
La découverte du lac Aydar Kul peut se faire après une nuit en yourte dans le campement à proximité (à réserver à l’avance) et se poursuivre par une randonnée pédestre d’un à trois jours avec un hébergement chez l’habitant (village d’Ashraf, Khayyat, Sentob, etc).
Si c’est la nature qui t’attire, alors opte plutôt pour le Kirghizistan et sa nature authentique. Plus de 90% du pays est recouvert de montagnes avec une altitude moyenne de 2600 mètres.
Quant à moi, j’ai visité le Son Kul et l’Issyk Kul, et je peux t’assurer que les deux sont splendides. Le premier est un lac de haute montagne situé dans le massif des Tian Shan, dans la région de Naryn. Le Son Kul est la plus grande réserve d’eau douce naturelle du Kirghizistan. Le lac Issyk Kul est le deuxième plus grand lac de montagne au monde après le lac Titicaca. Ce lac d’altitude est un véritable bijoux de la nature qui ne gèle jamais, d’où son nom (“lac chaud”).
Si tu veux faire une randonnée aux alentours du Son Kul, pour ma part, je te conseille de t’y rendre plutôt en juillet-août.
Je te souhaite un agréable voyage et crois-moi, que ce soit l’Ouzbékistan ou le Kirghizistan, tu ne seras pas dessus par cette escapade! 
