Bonjour, si vous cherchez plutôt un hôtel, loger vers Circular Quay vous permet d’être plutôt central.
Personnellement, je choisirai un hôtel situé dans un “carré” délimité par Hyde Park, Royal botanic garden, The Rocks et les quais jusqu’à darling Harbour.
Après, cela dépend aussi du budget et du type de logement recherché (hôtel, auberge de jeunesse, camping car…)