Bonjour,
Pour l’hôtel, je vous conseille de choisir sur l’ile de Hong-Kong, quartier Central
Bien desservi pad les transports en communs y compris pour aller sur Kowloon
inutile de prendre une agence, vous pouvez facilement faire les principale excursions par vous même
Je vous conseille le tour en bus sur 2 jours
http://www.bigbustours.com/eng/hongkong/custompage.aspx?id=hong_kong_sightseeing_tour&gclid=
qui vous permettra de visiter les points les plus important de HK
Ne pas oublier le son et lumière qui a lieu tous les jours à 20 h
A faire aussi une balade en bateau sur la baie
Bon sejour