Bonjour,
Je fais un roadtrip au Pérou et je n’ai pas pu resister à l’envie de passer la frontière pour admirer le salar d’Uyuni.
Je serai 1 journée complète à La Paz aussi
Que me conseillez-vous ? (Visite, restos… )
L’hôtel est déjà réservé
Merci pour vos lumières 
un circuit possible : visiter le centre historique (plaza Murillo, …) à pied (attention, il y a de la pente et on est en moyenne à 3.500 m), aller au Mirador Killi-Killi (en taxi) , poursuivre jusqu’au stade olympique, parc urbain central, université San Andrés, descendre vers le quartier Sopocachi ou remonter la grande avenue centrale jusqu’à l’église San Francisco, déjeuner au Mercado Lanza, monter à l’ouest (calle Sagarnaga, Linares, Illampu,…), rejoindre l’ancienne gare ferroviaire pour monter à El Alto (par télécabine), …
MI CHOLA, un resto qui me semble très bien (n°4 sur TripAdvisor). Il est situé à Sopocachi, dans une petite rue proche de l’Alliance Française.
Popular Cocina Boliviana est aussi très bien noté. Le resto se trouve calle Murillo, derrière l’église San Francisco cf. Facebook