"Travail" de castors

Accès à la "Castorera". Les castors, introduits en 1946, ont vite dévasté les écosystèmes locaux, bouleversant le cours des rivières par la construction de barrages. Nous n'avons pas aperçu de castors, mais en avons goûté dans un restaurant d'Ushuaia, la Caluma : une chair coriace, pourtant marinée ! Et que d'os !