Le Canton de Fribourg, on le traverse pour aller à Berne, soit en venant de Lausanne ou bien de Vevey-Montreux (idem en sens inverse).
La seule halte connue, c’est le village médiéval de Gruyère, avec son Chateau,
et son fromage universellement connu, au pied du dominant Moléson.
Aujourd’hui le chocolat Cailler (Nestlé) à Broc, s’est affirmé comme un site
attractif autour du chocolat, un détour s’impose.
Les environs proches sont magnifiques, alliant la campagne verdoyante aux reliefs délicats cotoyant un Lac de la Gruyère tout en longueurs sinueuses;
une montagne harmonieuse et accessible pour pistes de ski et randonnées.
Un Parc naturel avec la Vallée de l’Intyamon, sauvage et discrète, et la Haute- Gruyère de Charmey (avec ses bains thermaux) au col de Jaun.
Bulle, la ville ou il fait très bon vivre avec tous les commerces nécessaires;
ville en plein essor à taille humaine entouré de massifs montagneux.
La Singine et le magnifique écrin du Schwarzsee; si près et si loin de Fribourg.
Que dire de Fribourg, l’une des plus pittoresque ville de Suisse, médiévale et
mal connue (on dira même la plus mal vendue), car les remparts, la situation, les ponts, les batiments, sa Cathédrale, les reliefs, ses quartiers dont la basse-ville,
son funiculaire, sont des atouts qui ailleurs seraient mis en avant, mais qui là,
servent simplement mais qualitativement ceux qui la connaisse.
Pour être heureux, vivont cachés.
La région des lacs de Morat jusqu’à celui de Neuchatel, c’est un luxe d’images campagnardes qui défilent avec vignes, des cultures, un cadre reposant,
tout un Art de vivre en somme,un décor aux vallons mesurés.
Puis vers Romont (musée du vitrail) et Chatel Saint-Denis (ski aux Paccots),
au loin on s’offre un petit coup de Blanc (au loin le Mont-Blanc).
N’oublions pas que partout se trouvent des restaurants et buvettes d’Alpage,
ou la fondue, puis la meringue accompagnée de sa crème double,
ne déparent pas aux fromages de Gruyère et de Vacherin Fribourgeois.
Voilà pourquoi ici les vaches sont Reines, car elles participent à la création
des dits fromages - chocolat - crème double - et aussi macarons Ladurée,
excusez du peu.
Le canton romand (parlant français) le plus rural, mais le plus dépaysant,
à 30mn de Vevey-Montreux, de Berne, de Gstaad, de Neuchatel.