Pendant mon séjour de 3 semaines au Chili, j’ai fait une escale à Copiapo. Le centre-ville n’a pas d’intérêt particulier, mais si l’on prend la route vers la mine San José, on traverse des paysages magnifiques aux contrastes impressionnants, entre dunes et roches, tellement calmes et dépaysants ! La route est accessible aux voitures de tourisme.
Et pour se restaurer à Copiapo, je recommande vivement le restaurant “Don Pepe”, rue Chacabuco, qui propose de la viande délicieuse typique d’Amérique du Sud (le burger Triple Pepe) est fameux) et pour pas cher du tout !