L’Espagne confidentielle : des villes joyaux à découvrir hors des sentiers battus

05 mai 2026

Des châteaux érigés par les Maures aux cathédrales chrétiennes de Teruel et de Sigüenza, l’Espagne regorge de trésors méconnus en Catalogne, en Castille-La Manche et dans l’Aragón. Au cœur d’une nature ponctuée de plateaux arides, de canyons et de massifs forestiers, voici un florilège de châteaux forts et de villes médiévales à découvrir loin des foules et hors des sentiers battus.
Tortosa, l’inconnue de Catalogne

Traversée par le fleuve Èbre, la ville de Tortosa se découvre aux confins de la Catalogne, à la frontière avec la Communauté valencienne. Connue sous le nom de Dertosa à l’époque romaine, la ville s’est développée sur les rives de l’Èbre afin de profiter pleinement des échanges commerciaux.
Sous le parvis de la cathédrale, le musée archéologique permet d’observer un pan du mur-rempart romain, tandis que des vidéos en français retracent l’évolution topographique et historique de la cité. Un éclairage indispensable pour comprendre le faste de Tortosa au XIVᵉ siècle. Avec son style gothique catalan mêlé au baroque italien, la cathédrale Sainte-Marie en est le parfait exemple.

En déambulant dans les ruelles, on découvre les vestiges du collège Saint-Jaume, teintés de pierres roses locales, côtoyant des édifices modernistes. Puis, soudain, l’histoire bascule : la guerre civile espagnole change le destin de la ville.
Entre 1937 et 1938, Tortosa subit 77 attaques aériennes. Lors de la visite de l’un de ses derniers abris antiaériens, le bruit des sirènes résonne dans l’obscurité inquiétante des souterrains, rappelant la violence de cette période.
À côté de la cathédrale, le palais épiscopal de style gothique catalan, bien qu’il abrite aujourd’hui l’administration du diocèse, reste ouvert au public — contrairement aux apparences. N’hésitez pas à entrer pour admirer la cour bordée d’arcades, puis à monter les marches menant à la chapelle gothique décorée de fresques polychromes, influencées par le style naturaliste italien du XIVᵉ siècle. Calle Cruera 9, Tortosa
Calaceite, Alcaniz, Valderrobres: cités médiévales de charme en Aragon

Surnommée la “Toscane espagnole”, le Bajo Aragón, situé à proximité de Teruel, alterne paysages plantés d’oliviers et villages médiévaux. En tête des plus beaux villages d’Espagne, Valderrobres tire son épingle du jeu.
Son emplacement spectaculaire — bâti sur une colline et accessible par un pont de pierre gothique — remporte tous les suffrages sur Instagram. On se croirait dans un décor de cinéma. La place principale, bordée par la mairie de style Renaissance et dominée par un château-palais, ajoute encore au charme du lieu. Les balades à l’intérieur du village sont assez limitées, alors mieux vaut longer les rives de la rivière Matarraña pour profiter de la vue sur les maisons anciennes.

À 35 km, Alcañiz se distingue par la taille de son château-couvent perché sur les hauteurs de la ville. Transformé en hôtel Parador géré par l’État, l’ancien château mérite le détour rien que pour sa chapelle romane décorée de figures mauresques.
En descendant les ruelles jusqu’à la mairie de style Renaissance aragonaise, on découvre l’ancienne collégiale Santa María la Mayor et la Lonja (halle aux grains) du XVe siècle. Alcañiz rassemble à elle seule une sacrée collection de bâtiments remarquables, dont la fameuse fontaine aux 72 becs, ancien lavoir public.
Saviez-vous que Luis Buñuel était originaire de la petite ville de Calanda ? C’est dans ce village d’Aragón qu’il a puisé une grande partie de son imaginaire onirique. Dans le musée qui lui est consacré, on retrouve ses films emblématiques, ses acteurs fétiches et une bonne partie de ses obsessions. Un monde surréaliste totalement déjanté. Centre Buñuel Calanda, Calle Mayor 48, Calanda. Entrée : 5 €
Teruel, ville Mudéjar en Aragón

Connue en Espagne pour l’histoire de ses deux amants, Isabelle et Diego — les Roméo et Juliette ibériques — Teruel a gagné une reconnaissance internationale depuis son classement à l’Unesco en 2001.
Le style mudéjar reste pourtant encore confidentiel. Dommage, car la ville est un petit bijou émaillé de couleurs venues d’Orient. Importé par les Arabes puis remis au goût du jour par le monde chrétien après la Reconquista, ce style se caractérise par l’utilisation de matériaux simples (brique et céramique) pour créer des décors géométriques spectaculaires.

Dans la ville, les hautes tours vernissées percées de moucharabiehs sculptés côtoient des églises aux dômes joufflus. Dans la cathédrale, même le plafond à caissons porte les stigmates des deux cultures.
En montant au niveau de la coursive, on se retrouve nez à nez avec un bestiaire arabisant d’une étonnante beauté : toutes les poutres sont couvertes de figures peintes associées à des motifs géométriques colorés. Dans les rues, l’étoile mudéjar estampille le moindre bâtiment.
Même l’imposant escalier en brique reliant la gare à la ville ancienne en est recouvert. Au centre de ce dernier, une stèle en marbre rappelle l’histoire d’un amour impossible : celui des deux amants de Teruel.
N’hésitez pas à grimper sur la terrasse du musée provincial de Teruel : non seulement vous profiterez d’une vue imprenable sur les toits vernissés de la ville, mais l’entrée est en plus gratuite. En redescendant, jetez un œil à l’ancienne herboristerie, dont les pots en faïence Renaissance sont exposés au premier étage. Museo Provincial, Plaza Fray Anselmo Polanco 3
Sigüenza, la cité de l'évêque et des chevaliers de Castille-La-Mancha

Dans les ruelles médiévales, un groupe scolaire écoute l’histoire tourmentée de Sigüenza, cette petite ville de Castille-La Mancha aux apparences tranquilles. La richesse du sel y attira les convoitises dès le XIIᵉ siècle.
Quelques vestiges de salines aux alentours — traces de la présence de la mer il y a 200 millions d’années — suffisent à nous mettre sur la piste des intrigues de pouvoir au château des Évêques. Construit par les musulmans au XIIᵉ siècle, il fut transformé en palais épiscopal jusqu’au XIXᵉ siècle, avant de devenir un hôtel Parador dans les années 1970.

Au Moyen Âge, musulmans, juifs et chrétiens se succédèrent dans les élégants hôtels particuliers de la calle Mayor. Aujourd’hui, on y croise plutôt des Madrilènes en week-end (Madrid n’est qu’à 130 km) et des pèlerins en route vers la cathédrale Santa María.
D’apparence romane à l’extérieur, celle-ci regorge de trésors : somptueux retables, collection de tapisseries flamandes, tableau du Greco et surtout l’iconique gisant du Doncel. Ce jeune chevalier, représenté assis de manière décontractée en train de lire, fit scandale par sa modernité auprès des fidèles de l’époque.
En lice pour une inscription au patrimoine mondial de l’Unesco, Sigüenza a mis les bouchées doubles pour retenir l’attention du jury. La ville a installé des miradors sur les hauteurs et rénove la plupart de ses chefs-d’œuvre. Helena, guide touristique française, saura vous en parler mieux que personne. T. 0034 665 685 878
Le parc naturel du Haut-Tage et les châteaux de Zafra et de Molina : la botte secrète de Castille-La Mancha

Terre d’histoire et de paysages grandioses, la région de Castille-La Mancha est plus connue pour les récits picaresques de Cervantes que pour ses châteaux. Et pourtant, deux d’entre eux semblent tout droit sortis de grands décors de cinéma.
Le premier, dressé sur un piton rocheux au beau milieu d’un paysage aride à perte de vue, est le château de Zafra. On l’atteint en VTT ou après une balade de deux heures au départ du village de Campillo de Dueñas. Cette ruine du XIIᵉ siècle impose sa silhouette massive au détour d’un chemin pierreux.
On comprend alors à quel point sa position stratégique fut l’enjeu de nombreuses batailles entre chrétiens et musulmans. Un décor repris dans la série Game of Thrones, qui transforma pour l’occasion le château en Tour de la Joie.

À quelques kilomètres de là, la forteresse de Molina de Aragón se devine depuis la route. Deuxième plus grand château d’Espagne, ses origines remontent aux invasions maures. La forteresse se compose de deux enceintes successives. En déambulant dans les ruines, on découvre une série de tours défensives dessinées à flanc de colline. Le paysage alentour est sculpté par le fleuve Gallo, un affluent du Tage.
La ville de Molina de Aragón constitue la porte d’entrée principale du parc naturel du Haut-Tage, classé Géoparc par l’Unesco. À une dizaine de kilomètres s’ouvre le spectaculaire Barranco de la Hoz. En se garant près de la chapelle de la Vierge de la Hoz, un escalier permet d’accéder, après quinze minutes de marche, à un promontoire rocheux. En contrebas, les méandres du fleuve serpentent entre falaises rouges et forêt de pins et de chênes.
Osez pousser la porte du Parador de Molina de Aragón pour prendre un verre sur la terrasse. Face à vous, le château majestueux qui, le soir venu, se pare de faisceaux lumineux colorés. C’est la meilleure option pour admirer cette forteresse à flanc de colline tout en profitant des services d’un hôtel design flambant neuf. Calle del Parador 12, Molina de Aragón
Fiche pratique
Consulter notre guide en ligne Espagne
Site de l'office national du tourisme d'Espagne
Vols de 2h jusqu’à Madrid. On peut aussi atterrir à Barcelone et prendre un train jusqu’à Tortosa (comptez 3h depuis Barcelone) www.renfe.com à partir de 20€
Le plus pratique ensuite est de louer une voiture à Tortosa ou à Madrid.
Bonnes adresses
Les Hôtels Paradors gérés par l’Etat Espagnol sont une très belle option pour découvrir le patrimoine culturel local. Les chambres sont spacieuses meublées avec du mobilier ancien qui a beaucoup de charme. Les prix, selon les périodes, sont très raisonnables.
Parador Alcaniz : Castillo Calatravos, Alcaniz Niché dans l'imposant château des Calatravos, ce Parador impressionne par son côté forteresse, son cloître majestueux et ses fresques historiques. Les chambres spacieuses offrent des vues impressionnantes sur la ville d’Alcaniz et la campagne environnante. Chambre 2 pers à partir de 96€ et 16€ petit déjeuner
Parador de Teruel : Carretera Sagunto-Burgos km 125,5 à Teruel. Situé dans une imitation de palais mudéjar, le Parador de Teruel est excentré mais il a l’avantage de posséder une piscine extérieure. Les chambres sont confortables et les petits déjeuners copieux. Chambres à partir de 80€ pour 2 pers 16€ petit déjeuner
Libreria-café calle Mayor à Siguenza. Dans la plus ancienne librairie de Siguenza, le bâtiment date du XVIIe siècle, Ines et Diana concoctent de délicieux carrot cake, des pudding succulents et des tartes chocolatées dans un univers littéraire inspirant.. Il n’y pas de livres en français mais les deux amies ne sont pas avares de conseils pour vous guider dans la ville. Tartes 3€ Café 1,50€
Casa Muñoz : Place Carlos Castel 23, Teruel. Plus qu'une pâtisserie-chocolaterie dotée d’un salon de thé, Casa Muñoz est une institution depuis 1855. Située en plein cœur historique, près de la célèbre Plaza del Torico, cette maison familiale propose un espace gourmet avec des produits locaux dont le fameux jambon de Teruel.
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