Visiter Banyalbufar, Voyage Majorque

Accroché à flanc de montagne dans la Serra de Tramuntana, un site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, Banyalbufar est un village côtier qui a su préserver son authenticité. Loin de l’agitation touristique, cette localité de l’ouest de Majorque offre une atmosphère paisible et un voyage dans le temps. Son nom, hérité de la présence maure qui débuta au Xe siècle, signifie « fondé près de la mer ».

Le paysage de Banyalbufar est caractérisé par ses milliers de terrasses en pierre sèche, appelées « marjades ». Construites par les Maures, elles descendent en cascade vers la Méditerranée et témoignent d’un ingénieux système d’irrigation ancestral toujours en fonction. Autrefois dédiées à la culture du raisin malvoisie, un vin réputé jusqu’à la cour du roi d’Aragon, ces terrasses accueillent aujourd’hui principalement des cultures de tomates et de légumes. Les ruelles pavées et les maisons en pierre blonde complètent ce tableau pittoresque qui a attiré de nombreux artistes.

Le village lui-même est une invitation à la flânerie. En parcourant ses rues étroites, on découvre le charme de l’architecture traditionnelle majorquine. Le centre historique s’articule autour de la Plaza de la Vila, point de départ idéal pour explorer les recoins du village. L’église de la Nativitat de Santa Maria mérite une visite pour son orgue baroque, considéré comme l’un des plus précieux au monde.

Un des emblèmes de la région est la Torre des Verger, aussi appelée Torre de ses Ànimes. Cette tour de guet, érigée en 1579 pour se prémunir des attaques de pirates, se situe entre Banyalbufar et le village voisin d’Estellencs. Il est possible de monter à son sommet par un escalier pour profiter d’une vue panoramique sur le littoral. Le site historique de la Clastra de sa Baronia, avec son cloître et son donjon du XVIIe siècle, est un autre lieu d’intérêt, aujourd’hui transformé en établissement hôtelier.

• Randonnée : Banyalbufar est une étape du célèbre sentier de grande randonnée GR 221, qui traverse la Serra de Tramuntana. Plusieurs itinéraires balisés sont accessibles, comme le chemin qui mène au port de pêche d’Es Port des Canonge, connu sous le nom de « Sa Volta des General ». Cette marche d’environ une heure traverse des pinèdes et offre des paysages sauvages.

• Baignade et activités nautiques : En contrebas du village se trouve Cala Banyalbufar, une crique de galets aux eaux cristallines. Le lieu, accessible après une courte descente, est apprécié pour la baignade et le snorkeling. Une cascade naturelle d’eau douce y coule également. D’autres criques comme Es Corral Fals et Son Bunyola sont aussi à découvrir.

• Cyclisme : Les routes sinueuses de la Serra de Tramuntana font de la région un lieu prisé des cyclistes. Les parcours combinent paysages de montagne et vues sur la mer, offrant des défis sportifs dans un cadre exceptionnel.

• Découverte du vignoble : La tradition viticole de Banyalbufar renaît grâce à la réintroduction du cépage malvoisie. Il est possible de visiter des domaines locaux pour découvrir ce vin historique.

• Estellencs : Ce petit village voisin, également niché dans la Tramuntana, offre un charme similaire avec ses ruelles pavées et ses maisons en pierre. Il constitue une étape sur le GR 221 et possède sa propre crique, Cala Estellencs.

• Valldemossa : Située à une courte distance en voiture, cette ville est célèbre pour sa chartreuse où séjournèrent le compositeur Frédéric Chopin et l’écrivaine George Sand. Le village, avec ses rues fleuries et son atmosphère romantique, est l’un des plus visités de Majorque.

• Deià : Ce village d’artistes a attiré de nombreuses personnalités depuis des décennies. Perché sur une colline, il offre des vues spectaculaires sur la Méditerranée. Ses galeries d’art, ses restaurants et sa crique, Cala Deià, en font une excursion incontournable.