Visiter Bazar de Chorsu, Voyage Ouzbékistan

Au cœur de la vieille ville de Tachkent, le bazar de Chorsu est l’un des marchés les plus anciens et les plus animés d’Asie centrale. Épicentre de la vie locale, il incarne l’effervescence des cités caravanières de la Route de la Soie, où se mêlent depuis des siècles les couleurs, les sons et les parfums. Sa monumentale coupole turquoise est devenue un emblème de la capitale ouzbèke, invitant à un voyage sensoriel et authentique. C’est un lieu de commerce, mais aussi de rencontres et de découvertes, où l’on vient autant pour faire ses emplettes que pour s’imprégner de l’atmosphère unique de l’Orient.

Le nom « Chorsu » provient du persan et signifie « quatre chemins » ou « carrefour », soulignant son implantation stratégique historique. Situé depuis le Moyen Âge à l’intersection des routes commerciales qui traversaient la cité, ce marché était un point de convergence pour les marchands, les artisans et les habitants. Il servait non seulement de place de négoce, mais aussi de lieu de vie sociale où l’on échangeait les dernières nouvelles.

L’architecture actuelle du bâtiment principal date de 1980 et constitue un exemple du modernisme soviétique. Il se distingue par son imposant dôme central recouvert de carreaux de céramique bleus et orné de motifs orientaux, d’un diamètre d’environ 80 mètres. Cette structure principale est un bâtiment de trois étages, conçu pour abriter les étals durant l’hiver. Bien que les constructions anciennes aient disparu, notamment après le tremblement de terre de 1966, le complexe moderne a été pensé pour perpétuer l’esprit des bazars traditionnels couverts, une architecture typique de la région depuis le XIe siècle.

• Comment y aller : le bazar est facilement accessible par les transports en commun. Il est desservi par la station de métro Chorsu, située juste en face de l’entrée.
• Durée de visite : prévoir au minimum deux à trois heures pour parcourir les différentes sections du marché et s’imprégner de son ambiance.
• Tarifs : l’accès au bazar est gratuit. Les prix des articles sont variables et le marchandage est une pratique courante.
• Ouverture et horaires : les horaires d’ouverture peuvent varier. Il est conseillé de consulter le site officiel du tourisme ou de se renseigner sur place pour obtenir les informations les plus récentes.
• Sécurité : la région de Tachkent étant une zone d’activité sismique, il est conseillé de se familiariser avec les consignes de sécurité en cas de séisme.
• Bons plans : n’hésitez pas à goûter aux spécialités locales proposées dans la section restauration. C’est l’occasion de découvrir des plats authentiques comme le plov ou les chachliks à des prix abordables.

Le marché est organisé en différentes sections, ce qui facilite la découverte des produits.

• Le dôme principal : ce bâtiment sur plusieurs niveaux abrite principalement des produits alimentaires. Au rez-de-chaussée, les étals regorgent d’épices colorées et de condiments. L’étage supérieur est consacré aux fruits secs, aux noix et aux sucreries orientales comme le navat ou le halva. Le sous-sol est composé de couloirs de service et de zones de stockage, non accessibles aux visiteurs.
• Les produits frais : à l’extérieur du dôme central, des pavillons et des allées sont dédiés aux produits frais. On y trouve une abondance de fruits et légumes de saison, des pains traditionnels ouzbeks (lepeshka) tout juste sortis du four, ainsi que des produits laitiers locaux comme le katyk (lait fermenté) ou le kurut (boules de fromage séché). Une section est également réservée à la viande, notamment l’agneau et le bœuf.
• L’artisanat et les textiles : plusieurs rangées du bazar sont consacrées à l’artisanat local. Les visiteurs peuvent y trouver des céramiques, des bijoux, des objets en bois sculpté et des souvenirs faits main. Des boutiques proposent également des vêtements traditionnels et des textiles aux motifs chatoyants, comme les fameux tissus ikat et adras.
• L’aire de restauration : une partie du marché est aménagée en une vaste zone de restauration en plein air. C’est un lieu incontournable pour savourer la cuisine de rue ouzbèke. On y prépare dans de grandes marmites des plats emblématiques tels que le plov (pilaf), le chachlik (brochettes de viande), la samsa (chausson farci) ou encore des soupes de nouilles (lagman).