Hello à tous ,
si vous recherchez une adresse " responsable" , je vous recommande vivement le Bayon Pastry School coffee shop à Siem Reap.
J’ai adoré et je veux vraiment les aider … alors je partage !
C’est une école de pâtisserie qui forme 20 jeunes filles défavorisés chaque année afin de leur permettre d’accéder à un emploi, bien payé et de fournir une main d’œuvre qualifiée aux grands hôtels de la région . Ils ont un café dans l’école qui est vraiment très sympa : on y sert les gâteaux que les élèves confectionnent et un super vrai café . ( le financier est divin) . Le tout au milieu d’un petit jardin , au calme . C’est une super adresse pour un petit déjeuner ou une pause gouter après les temples . J’ai pu y rencontrer les membres du staff qui m’ont parlé de l’ONG et de l’éducation des femmes . Très instructif.
Cela s’appelle Bayon Pastry School coffee shop , vous trouverez plus d’infos ici : https://www.facebook.com/…pastryschool?fref=ts
Foncez y !
Clio