Bonjour.
J’ai posé la question à un ami Vietnamien originaire du nord.
Pas de pb.
En général, dans les marchés, les bouchers laissent la tête de l’anmal sur leur étal.
Cela permet d’identifier ce qu’ils vendent.
j’ai vu des têtes de chien mais jamais de chat.
Bonne journée.
Jean-Paul