Je ne connais pas mais étant curieux de nature j’ai recheché l’info.
Ma meilleure source dans ce cas, Tripadvisor, lien à la fin.
L’un des restos étoilé Michelin à Varsovie, cuisine moléculaire.
Je résume les avis, Positif :
- cuisine très inventive, saveurs originales, produits frais,
Négatif : portions minuscules, prix extrêmement élevés pas moins de 100 € par personne, trop de mélange de saveurs, impossible parfois de reconnaître le produit original.
Pour les vins, je n’ai pas trouvé. A priori ils servent un vin (au verre) choisi par eux en concordance avec chaque plat.
Lien des critiques :
Atelier Amaro