Bonjour,
Il y a apparemment eu beaucoup de fermetures à Siem Reap depuis mon dernier passage (juin 2020), ceci dit l’offre reste très largement supérieure à la demande et vous trouverez facilement à vous loger / vous restaurer partout en ville.
Le gouvernement a profité de la pandémie pour refaire toutes les routes et les canalisations, afin d’aérer la circulation et d’embellir la cité.
Pour le reste du Cambodge, pas de problème non plus pour vous loger ou trouver des restaurants dans les villes principales ou touristiques. Il y a beaucoup d’expatriés européens que ce soit à Battambang, à Kampot, à Kep ou à Phnom Penh, du coup les bons restaurants ont passé la crise sans trop de casse.
Pour les villes moins touristiques, avec seulement une poignée de guesthouses / restaurants pour touristes occidentaux, c’est plus compliqué. Je pense à Kampong Cham notamment où beaucoup des adresses établies de longue date ont du fermer…
Niveau sécurité, rien de nouveau. Attention aux vols à l’arraché, en particulier à Phnom Penh. A part ces petits risques, le pays reste très safe pour les touristes étrangers.
Vous aurez besoin de dollars pour payer le visa (à moins que vous ne le preniez en ligne). Je vous conseille de changer vos euros directement en riels car, bien que les dollars soient largement acceptés, les cambodgiens sont très regardants sur l’état des billets (à la moindre micro-déchirure, coup de stylo ou usure du billet, ils ne le prendront pas) et c’est souvent compliqué de casser les grosses coupures.
De plus, comme on vous rendra généralement la monnaie en riels, vous allez vous retrouver à jongler entre les deux monnaies.
Notez que vous ne verrez jamais de dollars en circulation hors des sentiers battus. Si vous voulez payer une petite somme en dollars à la campagne, le commerçant devra ensuite se rendre au bureau de change du coin pour récupérer des riels. A part pour les gros achats en billets de 100$, la grande majorité des cambodgiens paient tout en riels.
Février, c’est une bonne période. Il fait encore relativement frais et très sec. Beaucoup de poussière en revanche, dès qu’on passe sur des routes en terre.
Bon voyage, n’hésitez pas si vous voulez d’autres précisions !