Bonjour,
Si vous faites le visa à l’arrivée, essayez d’avoir le compte juste en dollars (30$ pour un visa touristique d’un mois). Apparemment, on peut aussi payer en euros mais à un taux désavantageux.
Après, je vous conseille de tout payer en riels. Le dollar, c’est compliqué car il faut des billets en parfait état ; les commerçants ont rarement le change sur un billet de 20$, et encore moins sur 100 ; il y a des faux billets en circulation ; et on vous rendra bien souvent la monnaie en riels, donc vous aurez des riels sur vous dans tous les cas.
Les billets les plus utilisés sont ceux de 500 riels pour tous les petits achats (petite bouteille d’eau, petit paquet de chips, briquet, gonfler les pneus du scooter), 1000, 5000, 10000 et 20000. Les billets de 50000, équivalents à 12,5$ sont pratiques pour payer les hôtels ou les restaurants. Si on vous rend des billets de 100 riels, notamment dans les supérettes, laissez les aux caissières, personne ne les utilise dans la vie de tous les jours.
Pour le change euros / riels, c’est plus avantageux de le faire à Phnom Penh (à l’ouest de la rue 136 en arrivant au Marché Central) dans les bijouteries / bureaux de change ou à Siem Reap (en bas de Sivatha boulevard, près de l’intersection avec Sok San road) que de le faire en France.
Vous devrez avoir des euros en excellent état. Vérifier bien que les billets de 50000 ou 100000 riels qu’on vous échangera sont en bon état, ces grosses coupures ne doivent pas être déchirées à l’instar des dollars. Ceci dit, un billet de 50000 riels déchiré peut s’échanger dans une bijouterie contre presque sa valeur totale. La dernière fois que j’ai déchiré un billet de 50000 (attention avec l’élastique qui tient la liasse !), on me l’a repris contre 48000 riels.