Bonjour a tous amis routards,
Quel premier plat vietnamien recomanderiez vous a quelqu’un qui vient tout juste d’arriver au vietnam, de preference un plat qui se digere bien, pour quelqu’un de pas familiarisé avec la cuisine locale, et un plat qui soit relativement consistant apres 10 heures de vol)), merci de m’eclairer sur ce point important, a bientot…
Traditionnellement, je vais prendre un bol de Phở chez Phở Hòa, 260 Rue Pasteur, HCM Ville.
Voilà ce qu’en disent les français:
http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g293925-d1232846-Reviews-Pho_Hoa-Ho_Chi_Minh_City.html
Le bouillon du Phở apporte un équilibre hydrique, quand on est déshydraté par 11 Heures de vol dans une ambiance climatisée.
On en a besoin aussi quand on transpire toute la journée.
Puis à midi, je prends une assiette de riz avec de la viande grillée aux cinq parfums.
Bonjour
Pour nous cela a été un pho à Hanoi, dans un resto de rue conseillé par notre guide. A faire. Déja il faudra s’habituer à la chaleur
Bonjour Abalone _vn et bonjour a tous,
C’est toujours un plaisir de vous lire et d’ en apprendre tant sur le vietnam et sa culture si riche , merci encore,ceci dit , pouvez vous nous indiquer s’il vous plait comment s’ecrit en vietnamien “riz avec viande grilléé aux 5 parfums”, merci, et a bientot…)))
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Bonjour Abalone _vn et bonjour a tous, C’est toujours un plaisir de vous lire et d’ en apprendre tant sur le vietnam et sa culture si riche , merci encore,ceci dit , pouvez vous nous indiquer s’il vous plait comment s’ecrit en vietnamien “riz avec viande grilléé aux 5 parfums”, merci, et a bientot…))](/citation]
Cơm = Riz
Sườn = Côte de porc
Nướng = grillée
C’est un plat très populaire, que l’on mange souvent dans une sorte de restaurant de rue, servi avec un peu de variantes et de concombre crue en lamelles.
Vous pouvez en manger au Quán ăn ngon, 160 Rue Pasteur, dont j’ai déjà parlé dans un autre topic sur la gastronomie vietnamienne.
Cependant, je vais vous donner l’adresse du meilleur restaurant de Cơm Sườn Nướng de HoChiMinh ville : 167 Nguyễn Văn Cừ, District 5, ouvert de 6 H 30 à 15 H 00.
Bonjour,
Oui, je suis d’accord, ce sera " Pho" qui est recommande!
Si vous faites Hanoi des le premier jour, vous pouvez manger PHO
dans les rues de Hanoi soit: au numero 20 a la rue de Hang Muoi, soit Pho Thin a cote du lac de l’epee restituee ou Pho Bat Dan, dans la rue de Bat Dan.
Vous pouvez bien sur choisir le Pho au boeuf ou Pho au poulet!
Bon appetit!
