Vous vous cassez la tète pour un petit problème.
Dans votre cas la question est de savoir si vos réservations sont payées en Euros, donc plus de problème de ce coté.
La monnaie du Mexique c’est le Peso.Si vous effectuez des paiements sur place
ce sera donc avec votre carte de paiement (mais attention le Mexique n’étant pas dans Shengen, vous aurez des frais bancaires en France, renseignez vous avant de partir auprés de votre banque, vous risquez des surprises.)
La mode des paiement en Dollars vient surtout des américains qui ont colonisé (touristiquement) certaines régions du Mexique (la principale étant le Yucatan)
car ils n’entendent pas s’encombrer de problèmes monétaires.Les paiement en dollars (US) n’ont cours que dans les grands hotels, magasins de luxe etc ou alors dans les états du nords, frontaliers des US où l’on trouve des facturations dans les deux monnaies, dans ce cas on a le choix.
Inutile de vous encombrer de dollars car il vous faut convertir des euros en dollars (premiers frais) puis des dollars en pesos (seconds frais.)
Sur place pour faire du change, il y a grande concurrence entre les bureaux de change et les banques.Si vous voulez retirez du liquide attention aux DAB
grands mangeurs de cartes (toujours difficile à récupérer.)
Je suis très souvent au Mexique, habitant non loin et il n’y a pas de problèmes majeurs sur ce sujet, si ce n’est un minimum de précautions habituelles
-pas trop d’argent liquide sur soi.
-surveiller les pompistes (paiement en liquide obligatoire, rarement en carte)
qui trafiquent sur les volumes vendus.
-ne pas payer en dollars trop souvent, on vous rend la monnaie en pesos
etc etc.
Rassurez-vous vous vous rendez dans un pays civilisé