La gastronomie vietnamienne est très diverse. Pourtant, il y a des plats que vous pouvez trouver facilement comme bun cha, banh cuon, nem, pho… Pour le dessert, il y a : che, hoa qua dam, tra sua, sua chua hoa qua, etc … Dans différentes régions, il y a des spécialités comme le Banh da cua à Hai Phong, le Xiu pao à Nam Dinh, … Pour avoir la chance de manger ces plats, il faut avoir du temps :vvv mais maintenant , presque tous les plats existent à Hanoi. Mais bien sur, il y a des adresses bien connus pour la tradition de faire ces plats :> Pour “PHO”, le resto très célèbre est Pho Thin à la rue Lo Duc, Hanoi, “bun cha” dans le resto de Huong Lien à la rue Le Van Huu, Hanoi…