Un peu plus de precision sur ce que vous voulez faire serait utile, peut-etre commencer par lire quelques guide et le forum et vous aurez une meilleure idee de ce que vous voulez faire.Fevrier en moto par contre ne me semble pas tres judicieux ! certe on est au sud mais l’hiver ici est une saison tres contrastee, il peut faire beau et assez chaud pendant 2 ou 3 jours et tout peut soudainement changer, le froid s’installe du jour au lendemain et de 25°C on se retrouve a 5°C avec eventuellement de la pluie, pas terrible en moto.
Je vous conseille plutot le printemps ou l’automne pour ce genre de voyage, la meteo est clemente, peu de pluie.
Pour 10 jours vous pouvez certainement inclure une visite jusqu’a Pensacola en Floride en traversant l’Alabama et le Mississippi, visiter Mobile en cours de route par exemple. (Pensacola c’est 3 heures de route depuis New Orleans).
Pour vous donner quelques idees de visites en Louisisane : Le pays Cajun, Les plantations, la cote (Golfe du Mexique) et bien sur la Nouvelle Orleans…