L'oenotourisme en Bourgogne et Jura avec le Routard

L'oenotourisme en Bourgogne et Jura avec le Routard
© elitravo - stock.adobe.com

C’est l’une des régions viticoles les plus célèbres de la planète, attirant les connaisseurs, les gastronomes et les épicuriens du monde entier. Pour découvrir le fabuleux univers des vins de Bourgogne et du Jura, mais aussi arpenter ce magnifique territoire, le Routard publie son premier guide Oenotourisme en Bourgogne et Jura… Indispensable pour savourer le meilleur de ce coin de France pas comme les autres, en dégustant - avec modération - ses incomparables nectars !

La Bourgogne et le Jura, terre bénie de Bacchus

La Bourgogne et le Jura, terre bénie de Bacchus
Vignobles du Clos de Vougeot © LianeM - stock.adobe.com

La Bourgogne et ses grands crus sont connus dans le monde entier. Les Climats de Bourgogne qui s’étendent de Dijon au sud de Beaune sont inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. Des noms comme Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot font rêver et briller les yeux des œnophiles. Quant à la Route des grands crus de Bourgogne, surnommée les « Champs-Élysées de la Bourgogne », qui traverse les villes et villages de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, elle attire irrésistiblement les amateurs de toutes nationalités sur les lieux même de leur production.

Mais la Bourgogne ne se limite pas à ces grands vins d’exception. Il existe encore des vins abordables. Ces noms prestigieux ne doivent pas faire oublier la diversité des vignobles de la région dont celui, plus à l’est, du Jura, différent par son terroir et ses cépages particuliers, et à l’ouest celui de Pouilly-sur-Loire.

Ce guide vous les présente dans leur diversité à travers ses 10 vignobles labellisés « Vignobles & Découvertes » : les vignobles de l’Auxerrois, du Chablisien, du Tonnerrois, du Châtillonnais, de Dijon-Côtes de Nuits, de Beaune de Corton en Montrachet, de la Côte Chalonnaise, du Mâconnais, de Sancerre-Pouilly-Giennois et du Jura.

Une mosaïque de terroirs dont il faut comprendre l’origine et la complexité afin de pouvoir apprécier à leur juste valeur le travail des vignerons et leurs vins aux arômes et saveurs incomparables.

Ce Routard vous explique ainsi les fameux Climats de Bourgogne, vous présente les cépages de toute la région Bourgogne-Franche-Comté, les différentes appellations : bref, il vous donne des clefs (ou plutôt des tire-bouchons) avant de partir les goûter sur le terrain au gré de visites de caves, de balades dans les vignes, de rencontres avec des viticulteurs. Sans oublier les visites de sites et de musées qui vous plongeront dans l’histoire de ces différents vignobles ni, bien sûr, des hôtels et des restaurants où déguster les spécialités de la région.

Indispensable pour explorer les fantastiques vignobles de Bourgogne et du Jura.

Nouveau ! Un Routard Oenotourisme en Bourgogne et Jura

Routard Oenotourisme Bourgogne Jura

Dans ce guide très complet de 224 pages, retrouvez les informations indispensables pour réussir votre périple oenotouristique à la découverte des vignobles de Bourgogne et du Jura

- les sites à ne pas manquer, des anecdotes surprenantes et les coups de cœur du Routard,

- les bonnes adresses sélectionnées par les enquêteurs du Routard, bons plans et activités sympas,

- les bons plans pratiques et culturels pour explorer à fond la région

- les infos indispensables pour réussir son séjour et les cartes avec les adresses positionnées…

5 coups de coeur oenologiques en Bourgogne et Jura

5 coups de coeur oenologiques en Bourgogne et Jura
Arbois © PHILETDOM - stock.adobe.com

- Emprunter la Route des grands crus de Bourgogne, qui va de Dijon à Santenay, et découvrir ses petits villages aux noms si prestigieux et ses clos célébrissimes : Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges... Liste non exhaustive. Arrêt à Beaune à la Maison des Climats pour comprendre cette spécificité du vignoble de Bourgogne.

- Au sud d’Auxerre, prendre les petites routes bordées de vignobles, menant à des villages aux noms évocateurs : Coulanges-la-Vineuse, Saint-Bris-le-Vineux, Irancy… c’est l’un des plus beaux circuits à faire au cœur de la région, à la découverte des villages vignerons de l’Auxerrois. Idéal pour les amateurs de rando à pied ou de balade à VTT. Et pour les amateurs de vins aromatiques, de fabuleuses découvertes à faire.

- Tout apprendre sur l’un des plus singuliers vignobles de France en visitant la Tour du Pouilly-Fumé à Pouilly-sur-Loire. Une vraie expérience que la visite de ce centre d’interprétation consacré à l’univers un peu mystérieux de ce blanc pas comme les autres. Une découverte à la fois pédagogique, ludique, sensorielle qui se termine évidemment par une dégustation, très bien menée.

- Des Maranges à Mercurey, descendre la côte chalonnaise en profitant d’un paysage de montagne qui vous fera prendre l’air, avant de filer dans les caves. Profitez-en pour goûter un aligoté chez des Aligoteurs, à Bouzeron, fiers de leur produit.

- Séjourner à Arbois, la capitale des vins du Jura pour découvrir son patrimoine, ses bonnes tables et goûter à la variété de ses vins (1ére AOC française pour mémoire) dans des caveaux en nombre. On n’oubliera pas de rendre une petite visite à la star du pays, Louis Pasteur, dans une maison qu’il semble avoir quitté la veille.

Et bien d'autres à retrouver dans le guide,!

Fiche pratique

Retrouvez tous les bons plans et adresses dans le Routard oenotourisme en Bourgogne et Jura, 244 pages. Prix : 14 €

Texte : Routard.com

Mise en ligne :

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