Une distillerie de whiskey dans une ancienne prison de Belfast
Publié le 19 août 2024
La McConnell's Distillery, récemment ouverte dans le quartier historique de la cathédrale à Belfast, marque le retour de la production de whiskey dans la ville après près de 90 ans.
La distillerie est installée dans le bâtiment A-Wing, un ancien édifice industriel du 19e siècle qui faisait autrefois partie de la prison de Crumlin Road. La marque McConnell's, fondée en 1776 et relancée en 2020, produit du whiskey irlandais en utilisant des alambics en cuivre et des fûts de chêne pour le vieillissement.
En plus de la production, le site propose des visites guidées, un bar, un restaurant et des espaces événementiels. A déguster avec modération, bien entendu.
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