Gastronomie, où manger Copenhague

Ne traînez pas trop à l’apéro, les cuisines ferment le plus souvent vers 21h. En revanche, on peut toujours arriver plus tard, pour boire un verre !

En règle générale, pour les restos un peu chic, il est recommandé de réserver le soir.

C’est en soirée qu’il est le plus facile de parler aux Danois et de les rencontrer. Certains bars ferment tôt (1h ou 2h), d’autres restent ouverts toute la nuit, et la foule y est dense jusqu’au petit matin.

Plusieurs adresses de bars sont aussi des restos, souvent des boîtes et même parfois des lieux de concerts.

Ah ! au fait, si jamais vous passez par là le premier week-end de novembre, ne manquez pas la sortie de la bière de Noël de Tuborg.

• Voir aussi la cuisine et les boissons au Danemark.