Visiter Marché aux poissons et aux fruits, Voyage Norvège

Au cœur de Bergen, entre les sept montagnes et les eaux du fjord, le marché aux poissons et aux fruits est une institution incontournable. Lieu de rencontre historique pour les pêcheurs, les fermiers et les habitants de la ville depuis le XIIIe siècle, il est aujourd’hui l’un des marchés en plein air les plus visités de Norvège. Il offre un aperçu vivant de la culture culinaire de la région, mêlant tradition et modernité.

Situé au fond du port de Vågen, à proximité du célèbre quartier de Bryggen, le marché, connu localement sous le nom de Fisketorget, est un lieu de commerce essentiel depuis les années 1200. À l’origine, les pêcheurs vendaient leur prise du jour directement depuis leurs bateaux amarrés le long du quai. L’histoire du marché est riche, marquée par plusieurs déplacements et réaménagements au fil des siècles pour s’adapter à l’évolution de la ville. Au fil des siècles, il s’est agrandi pour inclure la vente de fruits, de légumes et de fleurs. En 2012, une halle alimentaire couverte, la Mathallen, a été inaugurée, permettant une activité commerciale tout au long de l’année, à l’abri des intempéries. Ce bâtiment moderne aux grandes baies vitrées abrite des stands permanents et des restaurants. Juste à côté se trouve le centre d’information touristique de la ville.

• Comment y aller : Le marché est situé au centre de Bergen, au bord de l’eau, ce qui le rend facilement accessible à pied depuis la plupart des points d’intérêt de la ville, comme le quartier de Bryggen. Il est également desservi par la route Fylkesvei 577.
• Durée de visite : Une visite peut prendre de quelques minutes pour un aperçu rapide à plusieurs heures si l’on souhaite déguster des produits sur place.
• Tarifs détaillés : L’accès au marché est gratuit. Les prix des produits et des plats varient selon les stands et les restaurants.
• Ouverture et horaires : La halle intérieure (Mathallen) est ouverte toute l’année, mais les horaires varient selon les commerçants. Le marché en plein air est principalement une attraction estivale, généralement de mai à septembre. Il est conseillé de consulter le site officiel pour les horaires précis, notamment lors des jours fériés.
• Bons plans : Pour une expérience complète, il est possible de goûter aux produits frais directement sur les étals ou de s’installer à l’une des tables pour un repas.

Le marché est une expérience sensorielle où l’on peut découvrir et savourer une grande variété de produits.

• Les étals de produits de la mer : Observez la diversité des poissons et fruits de mer fraîchement pêchés, tels que le saumon, la morue, les crevettes et les impressionnants crabes royaux vivants dans leurs aquariums.
• La halle alimentaire (Mathallen) : Explorez cet espace couvert qui abrite des boutiques et plusieurs restaurants servant une large sélection de plats à base de produits de la mer et d’autres spécialités. C’est un endroit idéal pour déjeuner, quelle que soit la météo.
• Les produits locaux : En plus des produits de la mer, le marché propose des fruits, des baies et des légumes de fermes locales, ainsi que de l’artisanat.
• L’ambiance du port : Profitez de l’atmosphère animée du marché en plein air pendant l’été, avec ses tentes et ses tables conviviales installées sur le quai.