Visiter Marché de Markala, Voyage Bosnie-Herzégovine

Le marché de Markale, situé au cœur de Sarajevo, est bien plus qu’un simple lieu d’approvisionnement pour les habitants. C’est un espace chargé d’histoire, un symbole de la résilience de la ville et un point de rencontre animé où se côtoient locaux et visiteurs. Inauguré en 1895, ce marché couvert est un témoignage architectural de la période austro-hongroise, mais aussi un lieu de mémoire collective, profondément marqué par le siège de Sarajevo dans les années 1990. Sa visite offre une immersion dans le quotidien des Saréviens, entre les saveurs des produits locaux et le souvenir d’un passé douloureux.

Le marché de Markale (Gradska tržnica Markale) est un édifice emblématique du centre-ville de Sarajevo. Sa construction, achevée en 1895 sur les plans de l’architecte August Butsch, s’inscrit dans le style néo-Renaissance. Il fut à l’époque une construction novatrice pour la ville, étant le premier bâtiment doté d’une toiture à poutrelles d’acier. La façade principale, avec ses trois grandes arches, lui confère une allure monumentale qui rappelle davantage un théâtre qu’un simple marché. L’intérieur abrite une grande halle où sont disposés les étals. Une horloge de style Art nouveau orne l’un des murs de la halle.

Son nom “Markale” est dérivé du mot allemand “Markthalle”, qui signifie halle de marché. Classé monument national de Bosnie-Herzégovine, le marché de Markale est tristement célèbre pour les deux massacres qui s’y sont produits durant le siège de Sarajevo. Des attaques au mortier en février 1994 et en août 1995 ont causé la mort de nombreux civils. Un mémorial en verre, situé dans la partie extérieure du marché, et une plaque sur la façade nord honorent aujourd’hui la mémoire des victimes de ces tragédies.

Pour organiser au mieux une visite, voici quelques informations pratiques.

• Comment y aller : Le marché est situé dans le centre historique de Sarajevo, sur la rue Mula Mustafe Bašeskije. Il est facilement accessible à pied depuis les principaux sites d’intérêt de la vieille ville.
• Durée de visite : La durée de la visite dépend de l’intérêt de chacun. Il faut compter environ trente minutes pour faire le tour des étals et s’imprégner de l’atmosphère, et plus si l’on souhaite effectuer des achats ou se recueillir devant les mémoriaux.
• Tarifs détaillés : L’accès au marché est libre et gratuit.
• Ouverture et horaires : Le marché aux fruits et légumes, situé à l’extérieur, est ouvert tous les jours de 6h à 17h. Pour les horaires détaillés de la halle couverte, il est conseillé de consulter les informations sur place ou le site de l’office de tourisme.

Le marché se compose de deux parties principales : la halle couverte et le marché de plein air.

• La halle couverte (Gradska tržnica) : À l’intérieur de ce bâtiment historique, les étals proposent une grande variété de produits locaux. On y trouve notamment des viandes fumées, de nombreux fromages, comme le kajmak (un fromage frais crémeux), ainsi que des œufs et d’autres spécialités. C’est l’occasion de découvrir les saveurs du terroir bosnien.
• Le marché de plein air (Pijaca Markale) : Juste à côté de la halle, cette partie du marché est dédiée aux fruits, légumes, fleurs et plantes médicinales. Les étals colorés offrent un aperçu vibrant de la production agricole locale.
• Les mémoriaux : Un mur commémoratif en verre, situé derrière le bâtiment principal, porte les noms des victimes des massacres. Une plaque est également apposée sur la façade nord de la halle couverte en souvenir de l’attaque de 1995. Un projectile de mortier, conservé dans le sol entre les étals, témoigne également de ces événements tragiques.