Visiter Distillerie Trois-Rivières, Voyage Martinique

Ancrée dans le paysage ensoleillé du sud de la Martinique, la Plantation Trois-Rivières est une étape incontournable sur la commune de Sainte-Luce. Reconnaissable à son iconique moulin à vent qui se dresse face à la mer des Caraïbes, ce site historique est l’un des plus anciens domaines de l’île. Il offre aujourd’hui une immersion dans l’histoire et la culture du rhum agricole, au cœur même des terres qui ont vu naître ses saveurs uniques.

L’histoire de la plantation remonte aux environs de 1660, lorsqu’elle fut fondée par Nicolas Fouquet, alors surintendant des finances du roi Louis XIV. À l’origine une vaste exploitation sucrière s’étendant sur plus de 2000 hectares, le domaine se tourna vers la production de rhum à partir de 1785. Son nom poétique provient des trois cours d’eau qui bordent ses terres : Oman, Bois d’Inde et Saint-Pierre.

Depuis 2004, la distillation du rhum Trois-Rivières est effectuée sur le site de la distillerie La Mauny, à Rivière-Pilote. La colonne à distiller originelle y a été transférée afin de préserver le caractère si particulier des eaux-de-vie. Le site historique de Sainte-Luce, qui a conservé ses champs de canne à sucre, se consacre désormais à l’accueil des visiteurs. Il met en valeur un patrimoine exceptionnel, dont l’emblématique moulin à vent restauré et les anciennes installations de production. La qualité de ses rhums, bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Martinique depuis 1996, est régulièrement récompensée, tout comme le savoir-faire de son maître de chai.

• Comment y aller : le site est accessible en voiture par la route nationale N5, sur la commune de Sainte-Luce, en direction du sud de l’île.
• Durée de visite : prévoyez environ 1h pour la visite guidée.
• Tarifs détaillés : l’accès au site, à la boutique et à la dégustation est libre et gratuit. La visite guidée est payante. Les tarifs étant susceptibles d’évoluer, il est conseillé de consulter le site officiel.
• Ouverture et horaires : le domaine est ouvert tous les jours, généralement de 9 h à 17 h 30. Des visites guidées sont proposées du lundi au samedi à plusieurs moments de la journée, ainsi que le dimanche en haute saison touristique (de décembre à avril).
• Bons plans : la visite se conclut par une dégustation gratuite à la boutique, permettant de découvrir la richesse de la gamme. Le site accueille également des boutiques d’artisans locaux.

• Le moulin à vent : emblème de la plantation, ce moulin restauré surplombe majestueusement les champs de canne et la mer des Caraïbes.
• L’ancienne distillerie : le parcours de visite permet de découvrir les machines d’antan et de comprendre les étapes traditionnelles de fabrication du rhum agricole.
• L’animation immersive dans le chai : une expérience à base de sons et de lumières raconte de manière originale l’histoire de l’élaboration du rhum au milieu des fûts.
• La boutique et son espace de dégustation : installée sur une terrasse avec vue sur les plantations, elle est le lieu idéal pour déguster et acheter les différentes cuvées de la maison, des rhums blancs aux prestigieux millésimes.
• La fresque au sol : le long du sentier de visite, une grande fresque peinte au sol retrace le parcours de la canne à sucre, de la plantation à sa transformation.
• Les boutiques d’artisanat : plusieurs petites échoppes proposent des créations locales, comme des objets en bambou ou des tissus en madras.