De passage à Fier en Albanie, nous avons eu la très agréable surprise de découvrir le restaurant Qilari i Vjeter-Old Cellar. Llukan, qui a ouvert son restaurant il y a un an, met beaucoup de soin à accueillir ses clients, se soucie de leur bien-être à chaque instant tout en sachant rester simple. Le restaurant est décoré avec beaucoup de goût (par Llukan lui même) en privilégiant des matériaux naturels.
La carte des vins est très riche (vins français, italiens, grecs et albanais).
Mais surtout la cuisine est délicieuse. Llukan propose des plats de cuisine locale, préparés avec des produits frais et souvent bio. Nous avons goûté la soupe crémeuse au poulet, les kofte végétariens (une tuerie) et la salade grecque. Nous nous sommes régalés à un prix très modique.
Et cerise sur la gâteau un mini musée au fond de la salle nous explique l’histoire du lieu dévolu à la fabrication du raki depuis des générations, en témoigne l’alambic exposé.
Le restaurant Qirali i Vjeter mérite de figurer dans tous les guides sur l’Albanie !
FB : Qilari i Vjeter-Old Cellar