Pour ce que j’en vois ici en Périgord Noir, voici ce que je peux dire sur les emplois, mais je ne détiens pas la vérité , il doit y avoir des nuances ailleurs:
LE SUJET EPINEUX : trouver du travailC’est le principal obstacle à l’installation en Dordogne.Pas d’industrie, ou très peu, aucune très grande usine.Les activités principales sont :L’agriculture, mais en constante perte de vitesse.Le tourisme, avec, en pointe, le Périgord Noir.Dans les 2 cas, sont surtout proposés des emplois saisonniers, souvent ingrats.Une copine fait ainsi du ménage dans un camping l’été et apprête les foies gras dans une conserverie l’hiver (elle les sort des carcasses de canards, etc.). Elle n’a rien trouvé de mieux depuis 4 ans qu’ils sont arrivés ici. L’industrie agro-alimentaire, avec de petites structures, existe.Nombreux petits ateliers de découpe et production de canards.La seule chèvrerie que je connaisse, à St Léon sur Vézère, élève les chèvres en stabulation 12 mois sur 12 pour livrer le lait à Rians.Mais sur les marchés, on rencontre des petits éleveurs qui font une production de qualité mais peu abondante. En général, ils travaillent tous seuls ou en couple. La noix pour les cerneaux et l’huile, est en constante progression, autour de chez moi, les noyeraies remplacent peu à peu les cultures comme le tabac. Mais il faut être arboriculteur spécialisé et avoir de vastes terres… ce qui est difficile à acheter ici. Le Périgordin est viscéralement attaché à la TERRE. Pour le reste, il faut accepter de faire beaucoup de route.Un autre copain, dans l’informatique, n’a trouvé du travail que près de Limoges. Une heure et quart de trajet par autoroute, matin et soir. Sinon, Libourne, Bordeaux… Pas facile. Et avec si peu d’habitants pour le 3° département le plus grand de France, créer sa boîte demande une sérieuse étude de marché. Il existe des débouchés, mais pas toujours ceux qu’on voudrait : assistante de vie pour personnes âgées, est un métier d’avenir dans un département fortement vieillissant. Mais attention aux distances entre les maisons à visiter ! Voilà, pour alimenter votre réflexion, mais , je le répète, je ne détiens pas la vérité infuse. Je peux juste décrire ce que je vois autour de moi.
Cordialement
Florence