Bon, tu m’as aussi écrit en MP mais je réponds ici.
D’abord, il faut savoir que si tu va à Gdansk au mois d’Août, tu vas tomber en plein “Jarmak Dominikanski” qui est LA grande fête de l’année. Manifestation populaire : immense marché aux puces, braderie, concerts, spectacles de rue, très agréable dans la vieille ville mais évidemment, bondé de monde ! Ca se passe du 29/07 au 20/08, infos, lien ci dessous :
Pour les résas, loue plutôt un appartement via Airbnb qu’un hôtel, ça te coûtera moins cher mais fais le à l’avance car en cette période tout est vite complet…
Pour les restos, pas de conseil particulier, lors de cette foire, tu trouveras beaucoup de stands extérieurs qui proposent des choses appétissantes et pas chères, sinon, il y a les restos du vieux port.
Les quartiers à visiter ? On a vite fait le tour car Gdansk, comme Varsovie, a été détruite à 90% pendant la guerre et seule la vieille ville a été reconstruite à l’identique. Autour, c’est sans intérêt ! Visites possible : Sopot, le “Deauville” de la Pologne, accessible par train ou tram à 20km. Ou une excursion en bus à Malbork, à 50km, le formidable château des chevaliers Teutoniques. Renseignements à l’office de tourisme du centre.
Pour l’ambre, une autre de tes questions, tu peux arpenter les plages de la périphérie et, en cherchant bien, trouver des petits morceaux d’ambre brute mais sans aucune valeur marchande, tu n’y trouveras pas de “grosse pépite”.
Il faut savoir que les nombreux artisans/commerçants de bijoux en ambre de Gdansk se ravitaillent en Russie, à Kaliningrad, où existe une carrière d’extraction de l’ambre à ciel ouvert.
Pour acheter des bijoux en ambre à Gdansk, la foire de Saint-Dominique citée plus haut, est une excellente opportunité car de nombreux petits fabricants installent leurs étals sur le vieux port et sont moins cher que les magasins luxueux de la grand/place.
Enfin, il n’y a pas à ma connaissance “d’arnaques à touristes” à redouter à Gdansk.