Le hasard a fait que j’ai déjeuné dans ce restaurant Napoléon à Zakros à la
mi-septembre.La terrasse n’avait pas grand chose d’attirant mais l’envie
de pizza de mon mari décida de notre halte.Concernant la pizza, c’est à oublier, elle correspond peut-être au goût local qui n’est pas le notre…Par contre, belle surprise concernant les tartes aux légumes: créatives, goûteuses, originales.Belle
surprise aussi que cette rencontre avec ces deux jeunes femmes
charmantes (la serveuse et la cuisinière) qui tiennent ce restaurant.
Passionnée, la cuisinière nous a expliqué (grâce à l’aimable traduction
de la serveuse armée d’un dictionnaire)les produits qu’elle utilise, sa
façon de les préparer…Nous avons aussi échangé sur la difficulté de
tenir un établissement hors des centres touristiques, mais aussi les
avantages…Deux jeunes femmes courageuses et passionnées qui méritent
qu’on les encourage.Excellente expérience donc et tant pis pour la pizza!