Merci pour ce magnifique carnet de voyage, je saurai où m’adresser le jour où j’irai au Panama.
Salutations
Chantal
Bonjour Chantal,
Ravie de te retrouver ici!
Ça change de la Namibie n’est-ce pas.
Pas de problème, j’essaierai de t’apporter quelques lumières si tu as envie de découvrir le Panama.
Mais je ne connais pas tout le pays!
À bientôt,
Patou
un jour peut-être, ça me tente bien 
Bon week-end
Du 21 au 22 janvier. Retour à Panama City.
Un petit saut au marché des producteurs qui se tient chaque dimanche matin sur la place centrale (ce jour-là, le petit marché est fermé). Nous achetons quelques avocats (pour emporter), mais ils ne sont pas assez mûrs, ceux du Chinois en ville sont plus beaux!
7h45 : Longue route pour Panama City.
Et non, les énormes trous sur la route ne se sont pas envolés!
Et non, nous ne repassons pas par Santiago (encore raté par les églises)!
A San Francisco, le GPS nous envoie traverser la campagne (fort belle) via les environs de Calobre. C’est tranquille.
Nous rejoignons l’Interamericana vers 9h20. Beaucoup de policiers tout le long, Waze s’affole.
Au bord de l’autoroute, des stands de fruits nous font de l’oeil, nous nous arrêtons pour faire le plein d’ananas. Enormes! Ils feront le régal de notre famille et de nos amis à notre retour (nous avions laissé de la place et des kg disponibles dans nos bagages!).
Nous passons sur le magnifique Pont des Amériques : wouaouh!
Pour les curieux :
A l’approche de la capitale, nous constatons que les grands travaux routiers se poursuivent, mais ils ont bien avancé en un an. C’est pharaonique!
12h45 : Nous arrivons sans problème chez Dollar à Torre de Alba, check out impec. Petit restau sympa à proximité, plat garni dévoré en terrasse, avec délicieuses grillades (6,50$ pp) : Arepas de Via España. Café offert!
Sitôt posés nos bagages à notre hôtel (Riande, toujours), nous sautons dans un Uber en direction de Casco Viejo, où nous ne sommes pas retournés depuis 1 an!
https://www.toutpanama.com/article/le-casco-viejo-au-panama
Objectif du jour : la visite-dégustation chez le grand chocolatier Nomé (C. 11 Oeste 206), près de la place Herrera.
Attention! Le chocolatier déménage vers de nouveaux locaux en février 2024!
Nomé étant fermé le lundi, nous n’avions que ce dimanche après-midi pour faire cette activité (30$ pp) que nous avions manquée l’an dernier. Et pour moi, le chocolat, c’est une religion … 
Cette fois nous sommes dans les temps (16h).
Le laboratoire est tout petit, très artisanal. Ils ne traitent que des petites quantités de fèves, avec des outils basiques (minifour, robot ménager, etc…) . C’est risible mais ça fonctionne. Ce n’est pas une usine!
L’atelier (en anglais) est animé par la “Chef”, une jeune femme passionnée et passionnante.
Infos habituelles (mais rapides, sur photos) sur l’origine des fèves de cacao et les plantations, puis travaux pratiques, auquel nous participerons au moment de fabriquer nos tablettes personnalisées.
Un véritable One Woman Show!
(et là, tout le monde applaudit!)
A la fin, généreuse dégustation, puis nous repartons avec nos tablettes perso et les achats que nous avons effectués (j’avais prévu un sac isotherme!).
Petite balade dans le quartier pour revoir quelques lieux sympas…
Et puis, pour notre dernière soirée, nous nous laissons tenter par un verre en rooftop au Casa Casco (qu’on nous avait recommandé), d’où on surplombe toute la vieille ville et la baie jusqu’à Flamenco Island.
Je ne recommande pas. C’est beau, certes, mais très cher, avec un niveau sonore douloureux. Nous ne dînerons pas ici!
On se console avec une dernière petite marche dans le quartier (finalement fort calme!) , avant de prendre un Uber pour le retour.
Tchao, Casco Viejo!
Dîner au Trapiche (un dernier Sancocho), on ne peut pas s’en passer!
Notre vol retour est le lendemain soir, nous avons encore une journée à savourer…
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Bonsoir Patou,
Super voyage! Le Panama est définitivement sur ma liste.
Ton récit donne franchement envie d’y aller.
Bonne soirée
Annick
Salut Annick!
Et bien, figure-toi que nous aussi, nous avons encore envie d’y retourner.
Savourer à nouveau certains endroits…
Et puis, nous ne sommes pas encore allés sur Taboga (faute d’avoir réservé le ferry!) ni sur Las Perlas…
Allez!
Pour la dernière journée, nous avons choisi de retourner sur la colline du Parque Metropolitano, à proximité immédiate de la ville, pour profiter tranquillement de ses beaux sentiers avant de reprendre l’avion.
Mais avant, nous courons acheter quelques belles mangues chez un des Chinois du quartier!
Nos bagages seront plus lourds qu’à l’aller, nous frôlerons le maximum autorisé!
10h : Un Uber, et en 5 minutes nous voilà dans le parc (entrée 4$pp)!
Ils font des travaux d’embellissement devant l’entrée.
Plusieurs sentiers possibles. Nous avons envie de monter vers le Mirador, en empruntant le sentier violet puis le rouge.
D’abord, un stop à la mare aux tortues.
Et là, surprise! Un (petit) attroupement, les gens le nez en l’air : mais oui! c’est LE paresseux de service, en pleine action de descente d’un tronc.
Désolée pour le flou de la photo, l’animal est loin, un peu caché, et mon téléphone a oublié ses lunettes!
Beaux sentiers ombragés.
J’adore! Ça me fait penser à Avatar! Ce sont des fleurs de pachira glabre (ou châtaigner de Guyane).
Au sommet, belle vue sur la ville
Nous irons ensuite déjeuner au Mercado de Mariscos, comme il se doit, avant de rentrer à l’hôtel faire nos bagages et nous relaxer au bord de la piscine en attendant l’heure du retour.
Notre voyage se termine ici, avec une dernière provision de soleil avant de retrouver la froidure et la pluie de nos régions.
Encore de magnifiques souvenirs!
J’espère vous avoir donné envie de découvrir ce pays qui a beaucoup plus à offrir que ce qu’on peut imaginer!
Patou
2 « J'aime »
Coucou Patou,
Merci pour ce carnet de voyage qui nous sort de notre grisaille.
Cela fait du bien de se dépayser et de profiter de tes belles photos.
Bonne journée à toi et vivement le printemps !!
Amitiés.
Michèle.
Merci Michèle,
J’ai été ravie de partager et de refaire ainsi le voyage!
J’espère que tu pourras très bientôt reprendre tes projets d’escapades.
Bonne journée aussi, on va guetter le printemps!
Bises
Patou
Bonsoir Patou,
Ton carnet fait vraiment envie d’y aller!
J’ai inscrit ce pays sur ma “Wish List”.
Quand je serai prête, je me permettrai de te contacter.
A+
Annick
Coucou Annick,
Super!
Quand tu voudras!
Tu pourras relire mes 2 carnets et voir quels sont les coins qui te tentent… Et en fonction du nombre de jours, on regardera ça ensemble?
Ce sera avec grand plaisir.
Bises
Patou
Coucou Patou,
Je te prends au mot!
Je vais ouvrir un Post de ce pas car mon voyage sera un peu spécial…
Bon weekend à toi
Annick
Coucou Annick
Haha?
Tu piques ma curiosité!
Tu veux parcourir le Panama en ULM?
À+,
Bises
Patou
Bonsoir tul2,
Merci pour ton message, et à bientôt!
Patou
Hello Patou,
Bon, moi aussi j’ai faim maintenant avec toutes ces photos.
Plus sérieusement, joli carnet, joli voyage et désolée que tu ais été malade.
j’avais baissé la garde aussi une fois en gardant les glacons en malaisie et patatra…
A bientot!
Et coucou!
Ravie de te revoir !
Ne t’inquiète pas, les photos gourmandes ne donnent que des kilos virtuels. 
Mais c’est vrai que la gastronomie fait partie du charme ( et de la culture!) du pays. Et ce n’est pas le seul!!!
À bientôt sur un autre continent?
Bonne soirée,
Patou
Bonjour
Quel beau carnet !
Encore une belle découverte qui fait envie.
Merci.
Bonjour, votre récit est bien intéressant et bien documenté,avec de belles photos. Je me suis posé au Panama il y a presque 30 ans et j’y ai pris racine. Professeur pour l’Alliance française, j’ai tant aimé que j’ai passé 20 ans à le faire découvrir comme guide. Comme vous le dites, il y a beaucoup à voir et connaitre. J’ai aussi beaucoup aimé partager avec les peuples indigènes. Bien sûr, le passage de la cordillère de Talamanca est impressionnant. J’ai bien aimé vos commentaires gastronomiques.
Du côté de Bocas vous avez peut-être raté une balade en bateau taxi à travers la zone des bananeraies, entre Changuinola et Bocas, très intéressant mais il faut connaitre le lieu d’embarquement quelques kilomètres à la sortie de Changuinola. Mais je crois que vous n’êtes pas allé jusque là. Il vous a aussi manqué la visite d’une ferme où les femmes N’Gabe cultivent entre autres le cacao, une entreprise créée par Mathilde, une autre française perdue par là. Il y a aussi l’ile de mangrove où vivent des paresseux nains. Mais il y a tant à voir. Par contre, je n’aime pas du tout Bocas, isla Colon, trop de “gringos”.
Je crois avoir lu que vous avez raté San Francisco de la montaña, dommage, les rétables en bois taillés à la main de l’église sont de toute beauté. Mais on ne peut pas tout voir. Et même si j’ai arrêté mon activité de guide depuis quatre ans, il me reste encore des choses à voir.
Bonjour Lafleur74,
Merci pour ce message, je suis ravie d’avoir participé à cette découverte du Panama.
Il se pourrait que nous y retournions…!
Cordialement,
Patou
Bonjour serge-serrano,
Je comprends parfaitement votre choix de vous installer au Panama!
C’est un pays où se se sent bien, et tellement varié…
Rassurez-vous, je n’ai rien “raté”, à part en effet l’église de San Francisco, que j’avais vraiment prévu d’aller voir, mais nous avons pris une déviation…
Et non, nous ne sommes pas allés du côté de Changuinola, et nous avons visité tellement de bananeraies dans le monde entier que, bof. Ça ne me motive pas forcément!
Pour le reste, je ne fonctionne pas en fonction d’une liste, si ce n’est la “liste de mes envies”!!! 
Je vous rassure, nous avons visité une plantation de cacao l’an dernier sur San Christobal.
J’en ai le souvenir des bottes 4 pointures trop grandes, enfilées pour marcher dans la boue! Ampoules garanties! Il faut dire aux touristes d’emporter des chaussettes…
Visite intéressante, mais le “show” de fabrication de chocolat était limité à de l’observation : aucune participation possible, on était assis et on regardait- Dommage, car par exemple au Costa Rica, vers Puerto Viejo, nous avions fait une visite de plantation/atelier de fabrication, très artisanale là-aussi, où nous avions participé à toutes les étapes!-
Par contre, ici, déjeuner délicieux, préparé par les femmes du village.
Un regret au passage : ne pas être retournés sur l’île d’Urraca, pour aller revoir Francine, notre merveilleuse canadienne, et son refuge pour singes. Nous voulions y retourner, mais les tarifs en trip privé étaient dissuasifs (280$ annoncés par Sophie de Kawi, presque autant avec un taxi boat).
Bon, Bocas, nous, on aime bien, c’est une autre facette.
Nous faisons partie des “gringos”…
Mais nous n’avons pas dit notre dernier mot!
Nous n’avons rien “raté” (je n’aime pas ce mot!) car il n’est pas exclu que nous retournions au Panama, pour un 3e voyage.
Revoir certains coups de coeur, et découvrir encore d’autres endroits…
Je laisse de côté la côte bétonnée vers Playa Blanca, je laisse de côté la pompe à fric des San Blas (j’ai donné!), mais par contre, nous avons d’autres îles à découvrir.
Nous avions bien aimé la péninsule d’Azuero, ses petits villages et ses jolies églises très anciennes (vous connaissez?).
Et je retournerais bien du côté du lac Gatun…
Je me demandais si le Rio Chagres avait assez d’eau pour permettre d’atteindre les villages des indians Embera.
Vous voyez, nous n’en avons pas fini avec ce beau pays! Même si ce n’est pas notre unique destination coup de coeur.
Mais c’est vrai qu’on ne peut pas tout voir.
Cordialement,
Patou
C’est malheureusement une impression désagréable pour moi, je dois insister que je parle espagnol car le premier comportement est de vous aborder en anglais partout. Boquete moins mais c’est vrai qu’il y a une communauté d’étasuniens retraités installés là, et le comble est qu’il y a quelques années ils avaiient proposé au maire de payer pour supprimer la fameuse fête des fleurs et du café car ça dérangeait leur tranquilité.
Pour San Francisco, il faut demander, il y a dans le village une femme qui en sait plus que le curé et vous fait la visite commentée.
Re bonjour, oui, pourquoi pas revenir puisque vous avez aimé ce que vous avez découvert.
Pour les San Blas, je suis d’accord que c’est un peu cher généralement dans les villages d’hébergement pour touristes, mais si cela vous intéresse, ou un de vos lecteurs, j’ai un ami qui connait très bien, un français arrivé en voilier il y a longtemps et qui a vécu trois ans dans ces iles, et il pourrait vous organiser quelque chose hors lieux pour touristes.
Pour ce qui est de visiter les villages Embera du Chagres, cela dépend de la saison, quelques fois le niveau de la rivière est très bas et les français disent que c’est Kolenta, car il faut descendre de la pirogue et la pousser dans certains passages pour atteindre les villages plus haut sur la rivière, mais tous apprécient beaucoup les quelques heures passées dans l’un de ces villages, dans certains on peut y passer la nuit. Il y a aussi d’autres villages en d’autres endroits, moins difficiles à rejoindre, sur la rivière Gatun ou sur la rivière San juan de Pequeni, en haut du las Alajuela.
Bonne chance et bon séjour si vous décidez de revenir.
Bonjour,
Merci pour votre réponse.
Nous sommes allés dans une communauté Embera l’an dernier, et nous avions beaucoup aimé cette journée.
On y retournerait volontiers.
Je demandais où on en était cette année, car je connais la pénurie d’eau dans cette région et je me demandais si ACTUELLEMENT on pouvait atteindre ces villages.
Des amis vont y aller prochainement, ils se renseigneront sur place! Les gens de Gamboa doivent savoir?
Pour ceux qui ont parlé de Koh-Lanta… Faut pas exagérer quand même! Il y a d’autres endroits en Asie où il faut parfois porter la pirogue!!!
Enfin, pour ce qui est des San Blas, cela peut être intéressant pour les amis. Merci! Je vais en parler. Mais comme les Kunas ont la main mise sur tout, il doit être difficile de les contourner.
Mes amis aimeraient y aller en bateau pour 2 ou 3 jours, voilier ou catamaran, tu sais où ils pourraient s’adresser?
J’y suis déjà allée, et nous avons bien compris que les Kuna gèrent une industrie dont l’obsession est de faire du fric. Certains panaméens nous ont dit qu’il y avait du blanchiment là-dessous.
Le niveau de saleté et d’insalubrité sur les îles est une catastrophe.
Si on rajoute un accueil on ne peut plus désagréable, sans jamais aucun sourire, cela fait beaucoup et je pense qu’on évitera d’y retourner.
Je préfère les îles de Bocas, où l’accueil est quand même plus convivial, et les paysages magnifiques.
Cordialement,
Patou
Hello Patou,
oh oui, avec plaisir!
Tu es toujours sur les forums de l’australie et Namibie essentiellement?
Bonne journée!
Bonjour Aurélie,
Hou là là! En ce moment, essentiellement : Australie, Namibie, Botswana, Afrique du Sud, Tanzanie, Singapour, Malaisie… et Panama bien sûr!
Quand j’ai du temps, il m’arrive d’aller prendre l’air sur d’autres pays où j’ai fait des carnets, comme Polynésie, Cap-vert, Dubaï , Chine et USA… (une vingtaine au total!), ou parfois, sur d’autres pays où j’ai voyagé sans faire de carnet!
Et puis il y a des pays où je voudrais poser les pieds un jour…
On apprend toujours des choses intéressantes au fil des discussions.
Mais il y a des pays orphelins, sans forum… Si si, ça existe!
Tu as fini ta préparation pour septembre?
Bonne journée,
Patou
Coucou à Patou et aux autres internautes,
Les îles San Blas m’intéressent vraiment. Mais pas en mode hébergement touristes où le rapport qualité/prix est discutable…
Je me verrai plutôt louer un bateau pour quelques jours et visiter quelques îles et dormir sur le bateau.
ça existe???
Bon weekend à tous
Annick
Coucou Annick,
Et bien j’espère que serge-serrano va lire ton message et te répondre, car apparemment il pourrait peut-être te renseigner…
Bises
Patou
Merci pour ton message, c’est sympa car je vais avoir de nouvelles infos si je reviens si Panama! Je note, je note…
Et pour Las Perlas, tu as des tuyaux?
Bonne journée et à +,
Patou
Merci pour ta réponse!
Pour Taboga, non, c’etait en milieu de semaine mais il y avait les vacances scolaires!
À+,
Patou
Bonsoir,
J’ai vérifié, c’était un jeudi! Mais le 5 janvier…
Mais, OK, je réserverai le ferry.
Est-ce que tu penses que ça vaut le coup de dormir 1 nuit à Taboga?
Contadora, je n’ai jamais lu de retour dessus. C’est sympa? Les eaux sont belles?
D’autres îles sympas à visiter dans le coin?
A +,
Patou
@tul2
et
@serge-serrano
Bonsoir,
Je relisais les derniers messages. Avez-vous vu la question posée par Annick au sujet des San Blas?
Ce serait effectivement une très chouette idée :
“Je me verrai plutôt louer un bateau pour quelques jours et visiter quelques îles et dormir sur le bateau.
ça existe???”
Vous auriez une idée? Vous connaissez quelqu’un qui l’a fait? Vous auriez un contact?
J’ai des amis qui aimeraient eux aussi découvrir les San Blas de cette façon, sur 3 jours par exemple.
Merci pour vos réponses!
Bonne soirée,
Patou
Oh! Merci Patoutaille pour ce beau récit ! J’espère un jour me rendre à Bocas Del Toro et faire une sortie Bioluminescence. Mais nous manquions de temps… Choisir, c’est renoncer!
Unlimited Coiba le propose aussi si on loge sur l’île. Je l’ai découvert trop tard.
A bientôt pour la suite,
Michèle
Bonjour @patoutaille ,
Nous partirons de Panama City, direction El Valle d’Anton, ensuite Santa Catalina pour continuer vers Boquete et Bocas. Est-ce que vous nous recommandez de louer une voiture ou est ce que ça se fait facilement en associant Taxi ou Ubber + bus?! Nous voyageons avec un enfant de 8 ans.
Merci d’avance pour vos conseils!
Bonjour,
Je n’ai pas testé, mais je pense que ça peut se faire autrement qu’en louant une voiture.
Le réseau de bus et de shuttles semble bien organisé, en complétant avec Uber et taxis si besoin.
C’est juste plus compliqué, il faudra plus de temps et il faudra demander de l’aide dans vos hébergements.
Vous devriez contacter Tul, sur ce forum, car elle a voyagé en bus.
Cherchez une discussion signalée par un T dans un disque vert clair.
Cordialement,
Patou
1 « J'aime »
Bonsoir @tul2,
Nous sommes bientot en voyage au Panama, à 3 avec notre fils de 8 ans.
Nous pensons voyager uniquement taxi et bus. Bonne idee ou risqué ou pas au niveau temps de trajet selon toi?
Aussi, nous avons 3 nuits entre Santa Catalina et Isla Bastmientos, aurais tu une etape que tu nous recommaderais? Nous avons pensé à Boquete pour aller voir le volcan Baru et aller dans une finca, mais je vois que tu as un grand coup de coeur Santa Fe…et donc, si tu as un conseil, on est preneur!
Merci!
Bonjour et merci pour ce partage,
@serge-serrano , auriez-vous plus d’informations sur ces 2 lieux auxquels vous faites référence ci-dessous et notamment l’exploitation chocolatière ? Nous sommes en bus/shuttle/taxi et aimerions regarder si c’est facilement accessible
Merci ! Aurélien
"
Du côté de Bocas vous avez peut-être raté une balade en bateau taxi à travers la zone des bananeraies, entre Changuinola et Bocas, très intéressant mais il faut connaitre le lieu d’embarquement quelques kilomètres à la sortie de Changuinola. Mais je crois que vous n’êtes pas allé jusque là.
Il vous a aussi manqué la visite d’une ferme où les femmes N’Gabe cultivent entre autres le cacao, une entreprise créée par Mathilde, une autre française perdue par là."
Bonjour,
Je ne sais pas si ça concerne votre question, mais les lieux « que j’ai peut-être ratés » en 2024, je les avais visités en grande partie en 2023.
Plantation de cacaoiers et élaboration du chocolat, village sur l’île de San Christobal, on y va en bateau depuis Bocas (ou San Christobal, ça dépend où on loge).
Il y en a plusieurs, certains endroits plus authentiques que d’autres!
Les bananeraies, ok… y’en a partout! Et j’en ai parcouru des dizaines dans le monde entier!!!
Cordialement
Patou
Coucou Patou,
Merci encore pour tes carnets qui donnent vraiment envie d’y aller. Je suis entrain de concocter mon circuit de 3 semaines à partir du 1er janvier 2026.
Je suis toujours preneuse de bons tuyaux.
Bonne journée à tous
Annick
Encore merci pour tout. C’est décidé, le Panama sera notre destination de mi (ou fin) janvier à mi (ou fin) fevrier 2026.
Il me reste à bien caler nos dates en optimisant le prix des billets d’avion (mon épouse et moi n’ayant plus de contraintes professionnelles).
A voir maintenant l’organisation, la nécessité ou pas de prendre unevoiture de location, et le nombre de jours par étape à prévoir sachant que nous aimons prendre notre temps… quitte à revenir pour compléter notre connaissance du pays.
Tes carnets sont une mine d’informations, merci !
Ph.