Je n’ai jamais passé Noël en Pologne, il me sera donc compliqué de vous répondre…
Par rapport à Varsovie, il faut savoir que c’est la ville la plus chère du pays, notamment la vieille ville et l’hyper centre. Les prix des transports sont par exemples sembles à ceux pratiqués dans certaines villes françaises (l’équivalent d’1,20euros pr le tram)
Mais dès que vous vous éloignez du centre les prix redeviennent polonais =)
Je conseille le quartier de Praga, qui est très authantique et plutôt éloigné du circuit touristique. Notamment la magnifique église orthodoxe sur le chemin du de Praga, c’est mon meilleur souvenir de la ville. De même que le quartier Juif (tout prêt du palais des sciences) qui organise pas mal d’évènement liés à cette culture et à l’histoire juive (place grzybowski). De même que de visiter les maigres restes du mur du ghetto (honteusement difficile à trouver!) au 62 rue Zlota (dans une cours d’immeuble).
De même ne louper pas le Wilanow Palac (anciens palais de Jan Sobieski), c’est à l’extérieur de la ville mais ça vaut vraiment le coup, un vrai Versailles! plusieurs bus s’y rendent de toute façon. Merci les polonais =)
Si vous ne connaissez pas trop la cuisine polonaise, je vous conseille, une chaine qui est implantée à Varsovie, je ne me souviens plus du nom, mais vous verrez bcp de pub et de gens distribuant des flyers pour celle-ci, vous pourrez découvrir les spécialités les plus typiques, et de manière pas trop compliquée.
Je ne connais pas cityrama. J’ai toujours visité la ville en compagnie de mon guide du routard 
Alors, tout dépend de la ville où vous serez. Dans plusieurs d’entre elles vous pourrez vous adressez à l’Alliance Française qui donne souvent des cours de polonais aux étrangers, s’ils ne le font pas vous pourrez au moins posez vos questions en français et ils vous orienteront, c’est déjà essentiel!
De même n’hésitez pas à chercher dans les forums du site Couchsurfing si une telle association existe ou aux locaux de vous aidez: testé et approuvé!
En pologne, au quotidien les polonais parlent chinois c’est bien connu
Sérieusement ta question est tellement…que j’ai du mal a croire que tu penses vraiment ce que tu écris…
Et tu dis que tu va a Varsovie pour apprendre l’anglais mais tu hésite a cause des langues ? c’est a toi de nous expliquer car nous on patauge…