Fromagerie Besançon

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Bonjour à tous,

Le weekend prochain nous allons à Besançon, j’aimerais savoir si quelqu’un connais une bonne fromagerie (bon rapport qualité prix).

Et par hasard de bon restos :slight_smile:

Je vous remercie d’avance!!

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Question fromages, vous devriez trouver votre bonheur au marché couvert, derrière le musée des Beaux-Arts (ouvert le dimanche matin), avec, d’ailleurs, d’autres produits régionaux.
Pour les restos, voir le sujet très récent “Bon resto à Besançon”.

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Bonjour,

Merci de votre réponse, mais j’avoue que j’ai toujours un peu peur des marchés surtout quand on est touriste… Je stigmatise un peu peut être…

Vous ne savez quel fromagerie est raisonnable?

Merci

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Le marché couvert est fréquenté essentiellement par les Bisontins et vous êtes assuré d’y trouver de bons produits à des prix comparables à ceux de la grande distribution. Certains rayons fromages des supermarchés sont également bien fournis en produits régionaux.
Si par fromagerie vous entendez l’endroit où l’on fabrique les fromages, à ma connaissance il n’y en a pas d’artisanale à Besançon. Dans le Doubs on appelle ça une fruitière et elles sont établies plutôt sur les plateaux ou dans le Haut-Doubs. Une fruitière dispose habituellement d’un espace de vente et peut exceptionnellement être ouverte à la visite, notamment pour des groupes constitués. Bien vous renseigner avant de vous déplacer pour les horaires d’ouverture.
http://www.lesroutesducomte.com/les-routes-du-comte-1er-fromage-aop-route-touristique-et-gastronomie-dans-les-montagnes-du-jura-visitez-les-fruitieres-a-comte,17,0,0,1,2.html

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Bonsoir,

Merci pour votre réponse détaillé, quand je parlais de fromagerie je voulais dire un magasin spécialisé dans la vente de fromage, j’ai vu sur internet qu’il y en avait (trou de souris…) je voulais savoir quelle fromagerie a le meilleur qualité/prix…

Merci :slight_smile:

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Bonjour,

Je sais que ce message arrive un peu tard, mais je suis de Besançon et souhaite répondre aux messages précédents qui font de la pub pour le marché couvert.

Soyons clair, il y a quelque bons artisans (je pense à une boucherie en particulier); mais côté fromages, ça tourne entre le convenable et le médiocre. Soyez prudents.

Si vous voulez de vrais fromages de caractère, des produits de qualité avec un vrai goût de ferme, ne restez pas sur Besançon, et allez visiter des fruitières du haut doubs (ou une ou deux fromageries de Vesoul (il y a Ligny qui est excellent si je ne m’abuse)).

Sinon pour un comté très convenable et bon rapport qualité prix, il y a la fromagerie de la place de la révolution. Mais le comté seulement; le reste manque de saveur.

Ce qu’il y a au-dessus est clairement un message d’un quelconque marchand du marché beaux-arts et c’est une pub lamentable et un peu mensongère.

Bonne chance aux suivants, il y a vraiment des frometons qui valent le détour dans la région si on se donne la peine de les chercher.

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Bonjour,
à Besançon il y a aussi un magasin avec une vache devant à l’entrée de la Galerie Marchande Pasteur coté Place ou vous pouvez goutter tout les comtés, rien de mieux pour comparer, il emballe sous vide pour les voyageurs gratuitement. les prix sont corrects moins chers que la grande surface à coté et plus cher que dans les fruitières du Haut Doubs. Par contre il ne vende que des fromages de la région, même pas un camenbert.

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