Londres écolo
par Estelle Mariotte
21 mai 2010
Près de 8 millions d’habitants, un climat propice au « smog », des aéroports fonctionnant à plein régime… A priori, Londres n’offre pas l’image d’une ville écolo. Encore moins celle d’une ville jardin. Et pourtant, la capitale du Royaume-Uni se met de plus en plus au vert. Son passé lui rend service. Ses anciennes forêts de chasse sont devenues des parcs très spacieux. Des havres de nature à deux pas des grandes avenues.
Mais Londres prend aussi les bonnes décisions au présent. Une taxe élevée limite la circulation automobile, les transports en commun respectent davantage l’environnement. Qui dit conscience verte dit aussi tourisme responsable. Une réalité à choisir en plusieurs temps : le train réduisant les émissions de CO2, l’hôtel labellisé pour ses infrastructures écologiques, les lieux de restauration servant des produits locaux et bio. Pour se mettre au vert en pleine capitale.
Mais Londres prend aussi les bonnes décisions au présent. Une taxe élevée limite la circulation automobile, les transports en commun respectent davantage l’environnement. Qui dit conscience verte dit aussi tourisme responsable. Une réalité à choisir en plusieurs temps : le train réduisant les émissions de CO2, l’hôtel labellisé pour ses infrastructures écologiques, les lieux de restauration servant des produits locaux et bio. Pour se mettre au vert en pleine capitale.
Londres, capitale de plus en plus verte
Huit parcs royaux et un cimetière
Les animaux des parcs
Plaisirs aquatiques
Les bons choix éco-touristiques
Fiche pratique
Préparez votre voyage à Londres avec nos partenaires
Plus de services
Londres, capitale de plus en plus verte
Jean-Bernard Barsamian
C’est inattendu. De la gare Saint-Pancras, terminus du train Eurostar à Londres, il suffit de marcher 10 min pour apercevoir les grilles d’un immense domaine arboré, Regent’s Park. On aborde ce poumon de verdure comme un parc ornemental, mais sa superficie de près de 2 km² offre les dimensions d’un petit bois. Quelques pas dans les allées, et le tumulte londonien s’efface. On se retrouve en pleine campagne, flânant sous les chênes, longeant des bosquets fleuris, observant oies et canards barboter au bord du lac. Les pelouses sont ouvertes aux pique-niques, aux jeux de ballon, à la sieste dans l’herbe.
L’image de Londres, géante urbaine de quelque 8 millions d’habitants sur ses 33 districts, s’efface aussitôt. A juste titre : la capitale britannique est l’une des mieux placées en Europe pour son pourcentage d’espaces verts. Octroyant presque 40 % de sa superficie à la nature, elle respire autant que Berlin et bien davantage que Paris qui se contente de 20 %. Et encore, le chiffre parisien inclut les bois extérieurs de Vincennes et Boulogne. Si l’on s’en tient à Paname intra muros, ce chiffre tombe à 11 %.
Ville naturellement verte, Londres n’en reste pas moins une agglomération à forte densité, avec 4 900 habitants au km². Transports en commun irréguliers, taxis pris dans les embouteillages, « smog » lié à une circulation automobile excessive… Cette situation a formé pendant longtemps le quotidien des Londoniens. Mais des mesures ont été prises. Depuis 2003, une taxe à l’embouteillage limite la circulation dans le centre. L’usage de véhicules moins polluants est également encouragé.
En quelques années, le moteur hybride (combinant carburant et électricité) a gagné du terrain. Il équipe désormais certains taxis ainsi qu’une partie des autobus urbains. De plus, Londres prévoit de lancer cet été 6 000 vélos en libre-service sur 400 stations. Le transport vert à adopter pour flâner d’un parc à l’autre.
L’image de Londres, géante urbaine de quelque 8 millions d’habitants sur ses 33 districts, s’efface aussitôt. A juste titre : la capitale britannique est l’une des mieux placées en Europe pour son pourcentage d’espaces verts. Octroyant presque 40 % de sa superficie à la nature, elle respire autant que Berlin et bien davantage que Paris qui se contente de 20 %. Et encore, le chiffre parisien inclut les bois extérieurs de Vincennes et Boulogne. Si l’on s’en tient à Paname intra muros, ce chiffre tombe à 11 %.
Ville naturellement verte, Londres n’en reste pas moins une agglomération à forte densité, avec 4 900 habitants au km². Transports en commun irréguliers, taxis pris dans les embouteillages, « smog » lié à une circulation automobile excessive… Cette situation a formé pendant longtemps le quotidien des Londoniens. Mais des mesures ont été prises. Depuis 2003, une taxe à l’embouteillage limite la circulation dans le centre. L’usage de véhicules moins polluants est également encouragé.
En quelques années, le moteur hybride (combinant carburant et électricité) a gagné du terrain. Il équipe désormais certains taxis ainsi qu’une partie des autobus urbains. De plus, Londres prévoit de lancer cet été 6 000 vélos en libre-service sur 400 stations. Le transport vert à adopter pour flâner d’un parc à l’autre.
Huit parcs royaux et un cimetière
Jean-Bernard Barsamian
Huit parcs royaux : autant de lieux où la nature tient la ville à l’écart. Le plus grand, Richmond Park, est aussi vaste que le bois de Vincennes, avec sa superficie de 10 km². Le plus petit, Green Park, déroule néanmoins sur 19 hectares ses pelouses couvertes de transats. Vêtus de toile rayée traditionnelle ou recouverts d’imprimés humoristiques, les transats sont pris d’assaut aux beaux jours. On s’y installe en escarpins ou en costume cravate. A deux pas des magasins chic de Piccadilly.
A savoir : les transats des parcs sont payants, mais il n’y a pas de guichet pour régler la location. On s’installe, on paie ensuite. A l’employé qui effectue régulièrement des rondes. Le tarif est de 2 £ (2,30 €) pour 4 h et la saison des transats va d’avril à septembre.
Appartenant à la Couronne d’Angleterre, les parcs royaux doivent leurs vastes dimensions à leurs origines. C’étaient pour la plupart d’anciennes forêts de chasse. Dès le XVIIe siècle, ces domaines arborés sont devenus des lieux de promenade accessibles à tous. Cinq des parcs royaux se situent au centre de Londres. Ce sont Green Park, Saint-James Park, les Kensington Gardens, Hyde Park et Regent’s Park. Les trois autres, Greenwich Park, Bushy Park et Richmond Park, s’étendent dans des districts plus éloignés.
L’administration des parcs royaux gère aussi un espace vert insolite, puisqu’il s’agit d’un cimetière, Brompton Cemetery. C’est un peu l’équivalent du cimetière du Père-Lachaise à Paris. Il a été créé en 1840 sous le règne de Victoria. Ses allées ombragées abritent des monuments funéraires par milliers, ainsi qu’une chapelle construite sur le modèle de Saint-Pierre de Rome. Ce cadre a séduit plusieurs cinéastes. Il apparaît notamment dans Goldeneye, le film de James Bond.
A savoir : les transats des parcs sont payants, mais il n’y a pas de guichet pour régler la location. On s’installe, on paie ensuite. A l’employé qui effectue régulièrement des rondes. Le tarif est de 2 £ (2,30 €) pour 4 h et la saison des transats va d’avril à septembre.
Appartenant à la Couronne d’Angleterre, les parcs royaux doivent leurs vastes dimensions à leurs origines. C’étaient pour la plupart d’anciennes forêts de chasse. Dès le XVIIe siècle, ces domaines arborés sont devenus des lieux de promenade accessibles à tous. Cinq des parcs royaux se situent au centre de Londres. Ce sont Green Park, Saint-James Park, les Kensington Gardens, Hyde Park et Regent’s Park. Les trois autres, Greenwich Park, Bushy Park et Richmond Park, s’étendent dans des districts plus éloignés.
L’administration des parcs royaux gère aussi un espace vert insolite, puisqu’il s’agit d’un cimetière, Brompton Cemetery. C’est un peu l’équivalent du cimetière du Père-Lachaise à Paris. Il a été créé en 1840 sous le règne de Victoria. Ses allées ombragées abritent des monuments funéraires par milliers, ainsi qu’une chapelle construite sur le modèle de Saint-Pierre de Rome. Ce cadre a séduit plusieurs cinéastes. Il apparaît notamment dans Goldeneye, le film de James Bond.
Les animaux des parcs
Jean-Bernard Barsamian
Comme les parcs sont plantés de nombreux chênes, les écureuils y habitent volontiers. De petite taille, au pelage gris, ils courent parmi les branches, dévalent les troncs et gambadent joyeusement dans l’herbe. Jusqu’au moment où le chien d’un promeneur s’amuse à les poursuivre. Le danger passé, ils pointent à nouveau leur museau. On résistera à la tentation de leur donner à manger, cela n’est pas autorisé. Amateurs des sous-bois, les daims peuplent Richmond Park comme autrefois. On en dénombre 650, répartis en 2 espèces. Les daims vivent aussi en plus petit nombre dans les enclos de Greenwich Park et Bushy Park.
La plupart des parcs disposent d’un lac ou d’un étang. Des lieux très prisés par les oies et les canards qui s’ébattent au bord des berges. Avec des oiseaux plus rares : hérons, grues cendrées et même des flamants roses sur un espace réservé du lac Serpentine dans Hyde Park. Ce parc est attenant aux Kensington Gardens. Ces jardins tirent leur nom du palais de Kensington, demeure officielle de plusieurs membres de la famille royale et qui fut la résidence de Lady Diana. Aux portes du palais, se dressent des tipis et un bateau de pirate. Cet espace ludique est aussi un mémorial dédié à la princesse Diana.
Un autre parc borde un illustre palais royal, Buckingham Palace. Adossé à la résidence officielle de la monarchie britannique, Saint-James Park se trouve aux premières loges de la relève de la Garde. Celle-ci se produit à 11 h 30 tous les jours de mai à juillet, puis un jour sur deux le reste de l’année.
Passé les grilles de Saint-James Park, au niveau du Duck Island Cottage, surgit un pélican. Il secoue son bec, déploie ses ailes immenses et va se percher sur un banc. Un second pélican le rejoint, puis un autre. Ils sont cinq en tout. Présent de l’ambassadeur de Russie au roi Charles II, leurs ancêtres sont arrivés à Londres à la fin du XVIIe siècle. Depuis, ils habitent Saint-James Park et se régalent de poissons tous les jours à 14 h 30.
La plupart des parcs disposent d’un lac ou d’un étang. Des lieux très prisés par les oies et les canards qui s’ébattent au bord des berges. Avec des oiseaux plus rares : hérons, grues cendrées et même des flamants roses sur un espace réservé du lac Serpentine dans Hyde Park. Ce parc est attenant aux Kensington Gardens. Ces jardins tirent leur nom du palais de Kensington, demeure officielle de plusieurs membres de la famille royale et qui fut la résidence de Lady Diana. Aux portes du palais, se dressent des tipis et un bateau de pirate. Cet espace ludique est aussi un mémorial dédié à la princesse Diana.
Un autre parc borde un illustre palais royal, Buckingham Palace. Adossé à la résidence officielle de la monarchie britannique, Saint-James Park se trouve aux premières loges de la relève de la Garde. Celle-ci se produit à 11 h 30 tous les jours de mai à juillet, puis un jour sur deux le reste de l’année.
Passé les grilles de Saint-James Park, au niveau du Duck Island Cottage, surgit un pélican. Il secoue son bec, déploie ses ailes immenses et va se percher sur un banc. Un second pélican le rejoint, puis un autre. Ils sont cinq en tout. Présent de l’ambassadeur de Russie au roi Charles II, leurs ancêtres sont arrivés à Londres à la fin du XVIIe siècle. Depuis, ils habitent Saint-James Park et se régalent de poissons tous les jours à 14 h 30.
Plaisirs aquatiques
Jean-Bernard Barsamian
Barques et embarcations à pédales sont les grandes attractions aquatiques des parcs. Regent’s Park, Hyde Park ou encore Greenwich Park disposent d’un club de location appelé boathouse. Il propose du matériel à l’heure ou à la demi-heure. Les tarifs, raisonnables, tournent autour de 7 £ (8 €) l’heure. On prend place dans des embarcations pour deux à quatre personnes. Bientôt, la rive s’estompe et le lac se remplit du cri des oiseaux qui nichent dans les îlots.
Les enfants essaieront les embarcations miniatures prévues pour eux sur l’étang côtoyant le lac de Regent’s Park. S’ils se lassent, le parc abrite aussi un très vaste zoo. S’ils ont envie de se baigner, direction le lac Serpentine de Hyde Park. Au niveau du Lido, celui-ci est bordé d’une plage ombragée. On peut barboter pendant la saison d’ouverture, chaque week-end de mai et tous les jours de juin à mi-septembre.
Retour à Regent’s Park pour découvrir une voie d’eau aménagée, le Regent’s Canal. A côté, se dresse la colline de Primrose Hill. A quelque 60 mètres d’altitude, elle offre un panorama spectaculaire. Vue plongeante sur les gratte-ciel et monuments londoniens, dont la grand-roue du London Eye et le Gherkin, tour en forme de cornichon.
De Regent’s Park, une courte marche le long du canal permet de rejoindre Camden Lock. Ce quartier est animé par un marché très tendance, regorgeant de boutiques de vêtements et d’objets pour la maison. De Camden Lock, partent les péniches de croisière sur le Regent’s Canal. Elles glissent au fil de l’eau, le long des berges arborées, jusqu’au superbe quartier de Little Venice, célèbre pour ses maisons géorgiennes. La croisière dure 50 min. L’idéal pour s’immerger dans l’atmosphère bucolique du Regent’s Canal.
Les enfants essaieront les embarcations miniatures prévues pour eux sur l’étang côtoyant le lac de Regent’s Park. S’ils se lassent, le parc abrite aussi un très vaste zoo. S’ils ont envie de se baigner, direction le lac Serpentine de Hyde Park. Au niveau du Lido, celui-ci est bordé d’une plage ombragée. On peut barboter pendant la saison d’ouverture, chaque week-end de mai et tous les jours de juin à mi-septembre.
Retour à Regent’s Park pour découvrir une voie d’eau aménagée, le Regent’s Canal. A côté, se dresse la colline de Primrose Hill. A quelque 60 mètres d’altitude, elle offre un panorama spectaculaire. Vue plongeante sur les gratte-ciel et monuments londoniens, dont la grand-roue du London Eye et le Gherkin, tour en forme de cornichon.
De Regent’s Park, une courte marche le long du canal permet de rejoindre Camden Lock. Ce quartier est animé par un marché très tendance, regorgeant de boutiques de vêtements et d’objets pour la maison. De Camden Lock, partent les péniches de croisière sur le Regent’s Canal. Elles glissent au fil de l’eau, le long des berges arborées, jusqu’au superbe quartier de Little Venice, célèbre pour ses maisons géorgiennes. La croisière dure 50 min. L’idéal pour s’immerger dans l’atmosphère bucolique du Regent’s Canal.
Les bons choix éco-touristiques
Jean-Bernard Barsamian
Voyager en touriste responsable est particulièrement d’actualité à Londres. Grâce au train, notamment. Depuis Paris, la liaison Eurostar est bien plus rapide que l’avion, si l’on tient compte du transfert et de l’attente à l’aéroport. De la gare du Nord, on arrive en 2 h 15 à la gare de Saint-Pancras, en plein cœur de Londres. Le train offre également une empreinte carbone très modérée. Par passager transporté, il rejette jusqu’à 20 fois moins de CO2 que l’avion.
Voyager vert, c’est aussi faire les bons choix à destination. En se restaurant de produits locaux, qui nécessitent peu de transport. Cette tendance est celle des locavores, qui consomment uniquement des produits issus de l’agriculture locale, dans un rayon de 160 km maximum. Si l’on applique cette règle à la lettre, adieu fruits exotiques, chocolat, thé et café… Mais il n’est pas interdit d’assouplir les habitudes des locavores.
C’est ainsi que fonctionnent les restaurants londoniens soucieux de servir une cuisine de qualité dans le respect de l’environnement. Ils s’approvisionnent en produits bio pour les œufs, la viande et les produits laitiers. Ils proposent des desserts aux fraises en juin, aux pêches en août et aux pommes en octobre. Ils sont aussi très nombreux à privilégier les recettes végétariennes et même végétaliennes, remplaçant la crème par le lait de soja et les œufs par le tofu. Le mouvement du véganisme, qui refuse tout usage des animaux, y compris le cuir pour les chaussures et les accessoires, est en effet bien implanté à Londres. Nous vous donnons quelques bonnes adresses dans notre guide pratique.
Le respect de l’environnement passe aussi par la gestion raisonnée de l’énergie, le recyclage des déchets et l’emploi des matériaux naturels dans la construction des bâtiments. Une réalité récompensée depuis 2007 par le label Green Tourism. Celui-ci distingue les hôtels, restaurants et lieux touristiques qui limitent leur impact sur le milieu naturel et contribuent au développement durable. Dans la catégorie hôtelière, plusieurs établissements se sont vu attribuer ce label, notamment le Cavendish, le One Aldwych, le K West, le Lancaster et le Metropolitan. Ces hôtels, luxueux, ne conviennent pas à tous les budgets, mais ils ont tout le mérite d’ouvrir la voie…verte.
Voyager vert, c’est aussi faire les bons choix à destination. En se restaurant de produits locaux, qui nécessitent peu de transport. Cette tendance est celle des locavores, qui consomment uniquement des produits issus de l’agriculture locale, dans un rayon de 160 km maximum. Si l’on applique cette règle à la lettre, adieu fruits exotiques, chocolat, thé et café… Mais il n’est pas interdit d’assouplir les habitudes des locavores.
C’est ainsi que fonctionnent les restaurants londoniens soucieux de servir une cuisine de qualité dans le respect de l’environnement. Ils s’approvisionnent en produits bio pour les œufs, la viande et les produits laitiers. Ils proposent des desserts aux fraises en juin, aux pêches en août et aux pommes en octobre. Ils sont aussi très nombreux à privilégier les recettes végétariennes et même végétaliennes, remplaçant la crème par le lait de soja et les œufs par le tofu. Le mouvement du véganisme, qui refuse tout usage des animaux, y compris le cuir pour les chaussures et les accessoires, est en effet bien implanté à Londres. Nous vous donnons quelques bonnes adresses dans notre guide pratique.
Le respect de l’environnement passe aussi par la gestion raisonnée de l’énergie, le recyclage des déchets et l’emploi des matériaux naturels dans la construction des bâtiments. Une réalité récompensée depuis 2007 par le label Green Tourism. Celui-ci distingue les hôtels, restaurants et lieux touristiques qui limitent leur impact sur le milieu naturel et contribuent au développement durable. Dans la catégorie hôtelière, plusieurs établissements se sont vu attribuer ce label, notamment le Cavendish, le One Aldwych, le K West, le Lancaster et le Metropolitan. Ces hôtels, luxueux, ne conviennent pas à tous les budgets, mais ils ont tout le mérite d’ouvrir la voie…verte.
Fiche pratique
Pour préparer votre voyage, consultez nos fiches Londres et Angleterre.
Office de tourisme britannique Visit Britain
Office de tourisme de Londres Visit London
Aller à Londres
En train avec l’Eurostar depuis Paris-Gare du Nord (2 h 15), Bruxelles Midi (1 h 57) et Lille (1 h 20). Jusqu’à 18 trajets par jour. L’aller-retour est à partir de 88 € TTC.
Où manger vert ?
Waterhouse Restaurant : 10 Orsman Road, Shoreditch. Tél. : 020 7033 0123. Le bâtiment éco-responsable donne sur le Regent’s Canal et les recettes, à base de produits locaux, revisitent les saveurs britanniques en toute légèreté. Autour de 12 £ (13,70 €) le plat.
Saf Restaurant and Bar : 152-154 Curtain Road, Shoreditch. Tél. : 020 7613 0007. Ici, la cuisine est « botanique ». Les assiettes végétaliennes embaument les épices et les légumes fondants. On passera au bar pour savourer un jus frais, un cocktail ou un vin bio. Environ 10 £ (11,40 €) le plat.
Konstam at the Prince Albert : 2 Acton Street, King’s Cross. Tél. : 020 7833 5040. D’inspiration locavore, cette adresse sert des produits issus à 80 % de la campagne londonienne. Sans lésiner sur la qualité. Viandes et poissons très goûteux, aux légumes de saison. Formule déjeuner à 16 £ (18,30 €).
Inn the Park : au coeur de Saint-James Park. Tél. : 020 7451 9999. Dans ce bâtiment de bois, les produits sont bio ou maison, et les recettes traditionnelles, comme la terrine de gibier ou la tourte à la viande. Compter 15 £ le plat (17, 10 €).
Ottolenghi : 63 Ledbury Road, Notting Hill. Tél. : 020 7727 1121. A base de produits frais, les spécialités de ce traiteur sont superbes pour pique-niquer, mais on peut aussi se restaurer sur place. Environ 8 £ le plat (9,20 €).
Marchés bio
Borough Market : Southwark Street, Bankside. Ouvert du jeudi au samedi. Le plus ancien marché de Londres est aussi l’un des plus savoureux. Nombreux produits bio et locaux, comme les pies, tourtes salées ou sucrées.
Spitalfields Organic Food Market : Brushfield Street, Spitalfield. Ouvert du jeudi au dimanche. Ce sympathique marché de produits bio se prolonge par une galerie de boutiques tendance.
Marylebone Farmers' Market : Cramer Street, Marylebone. Ouvert le dimanche. Tous les produits de saison, issus de fermes locales pratiquant l’agriculture bio.
Shopping
So Organic : 22 Nelson Road, Greenwich. Des cosmétiques bio pour tous, dès le plus jeune âge.
Terra Plana : 64 Neal Street, Covent Garden. Chaussures design et confortables à base de matériaux recyclés.
Onya Bags : Spitalfields Market, Spitalfield. Des sacs de shopping en toile de parachute, pour limiter l’usage des sacs en plastique.
Circuler vert
Climatecars : ces taxis au moteur hybride (combinant carburant et électricité) assurent un bilan carbone neutre. Course à réserver par téléphone, au 020 7350 5960.
Cycle Hire Scheme : sur le principe du service Vélib’ à Paris, 6 000 vélos en location depuis 400 stations. Dès cet été.
London Waterbus : 58 Camden Lock Place. Tél. : 020 7482 2550. Croisière en péniche de 50 min sur le Regent’s Canal. Tarif adulte : 6,50 £ (7,50 €).
Parcs royaux
Richmond Park : métro Richmond. Le plus grand parc de Londres. Il dispose de jardins ornementaux et d’un point de vue panoramique sur la capitale.
Bushy Park : gare de Teddington. Cet ancien domaine de chasse du roi Henri VIII est réputé pour ses jardins aquatiques.
Regent’s Park : métro Regent’s Park. Zoo, sports aquatiques et panorama de Primrose Hill.
Hyde Park et les Kensington Gardens : métro Lancaster Gate. Baignade l’été au Serpentine Lido de Hyde Park, mémorial à la princesse Diana dans les Kensington Gardens.
Greenwich Park : gare de Greenwich. C’est le parc où passe le fameux méridien zéro. A découvrir au musée du Royal Observatory.
Saint-James Park : métro St. James Park. Repas des pélicans au Duck Island Cottage tous les jours à 14 h 30.
Green Park : métro Green Park. Le long de Piccadilly Street. Pause chic sur des pelouses impeccables.
Office de tourisme britannique Visit Britain
Office de tourisme de Londres Visit London
Aller à Londres
En train avec l’Eurostar depuis Paris-Gare du Nord (2 h 15), Bruxelles Midi (1 h 57) et Lille (1 h 20). Jusqu’à 18 trajets par jour. L’aller-retour est à partir de 88 € TTC.
Où manger vert ?
Waterhouse Restaurant : 10 Orsman Road, Shoreditch. Tél. : 020 7033 0123. Le bâtiment éco-responsable donne sur le Regent’s Canal et les recettes, à base de produits locaux, revisitent les saveurs britanniques en toute légèreté. Autour de 12 £ (13,70 €) le plat.
Saf Restaurant and Bar : 152-154 Curtain Road, Shoreditch. Tél. : 020 7613 0007. Ici, la cuisine est « botanique ». Les assiettes végétaliennes embaument les épices et les légumes fondants. On passera au bar pour savourer un jus frais, un cocktail ou un vin bio. Environ 10 £ (11,40 €) le plat.
Konstam at the Prince Albert : 2 Acton Street, King’s Cross. Tél. : 020 7833 5040. D’inspiration locavore, cette adresse sert des produits issus à 80 % de la campagne londonienne. Sans lésiner sur la qualité. Viandes et poissons très goûteux, aux légumes de saison. Formule déjeuner à 16 £ (18,30 €).
Inn the Park : au coeur de Saint-James Park. Tél. : 020 7451 9999. Dans ce bâtiment de bois, les produits sont bio ou maison, et les recettes traditionnelles, comme la terrine de gibier ou la tourte à la viande. Compter 15 £ le plat (17, 10 €).
Ottolenghi : 63 Ledbury Road, Notting Hill. Tél. : 020 7727 1121. A base de produits frais, les spécialités de ce traiteur sont superbes pour pique-niquer, mais on peut aussi se restaurer sur place. Environ 8 £ le plat (9,20 €).
Marchés bio
Borough Market : Southwark Street, Bankside. Ouvert du jeudi au samedi. Le plus ancien marché de Londres est aussi l’un des plus savoureux. Nombreux produits bio et locaux, comme les pies, tourtes salées ou sucrées.
Spitalfields Organic Food Market : Brushfield Street, Spitalfield. Ouvert du jeudi au dimanche. Ce sympathique marché de produits bio se prolonge par une galerie de boutiques tendance.
Marylebone Farmers' Market : Cramer Street, Marylebone. Ouvert le dimanche. Tous les produits de saison, issus de fermes locales pratiquant l’agriculture bio.
Shopping
So Organic : 22 Nelson Road, Greenwich. Des cosmétiques bio pour tous, dès le plus jeune âge.
Terra Plana : 64 Neal Street, Covent Garden. Chaussures design et confortables à base de matériaux recyclés.
Onya Bags : Spitalfields Market, Spitalfield. Des sacs de shopping en toile de parachute, pour limiter l’usage des sacs en plastique.
Circuler vert
Climatecars : ces taxis au moteur hybride (combinant carburant et électricité) assurent un bilan carbone neutre. Course à réserver par téléphone, au 020 7350 5960.
Cycle Hire Scheme : sur le principe du service Vélib’ à Paris, 6 000 vélos en location depuis 400 stations. Dès cet été.
London Waterbus : 58 Camden Lock Place. Tél. : 020 7482 2550. Croisière en péniche de 50 min sur le Regent’s Canal. Tarif adulte : 6,50 £ (7,50 €).
Parcs royaux
Richmond Park : métro Richmond. Le plus grand parc de Londres. Il dispose de jardins ornementaux et d’un point de vue panoramique sur la capitale.
Bushy Park : gare de Teddington. Cet ancien domaine de chasse du roi Henri VIII est réputé pour ses jardins aquatiques.
Regent’s Park : métro Regent’s Park. Zoo, sports aquatiques et panorama de Primrose Hill.
Hyde Park et les Kensington Gardens : métro Lancaster Gate. Baignade l’été au Serpentine Lido de Hyde Park, mémorial à la princesse Diana dans les Kensington Gardens.
Greenwich Park : gare de Greenwich. C’est le parc où passe le fameux méridien zéro. A découvrir au musée du Royal Observatory.
Saint-James Park : métro St. James Park. Repas des pélicans au Duck Island Cottage tous les jours à 14 h 30.
Green Park : métro Green Park. Le long de Piccadilly Street. Pause chic sur des pelouses impeccables.
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