Visiter Tarascon-sur-Ariège, Vacances Midi toulousain - Occitanie

C’est à Tarascon que vous pourrez goûter le plus vieil apéritif de France : l’hypocras. Boisson insolite fort appréciée du comte de Foix Gaston Phébus, l’hypocras est un vin médiéval mêlant divers épices (gingembre, cannelle, clou de girofle, pétales de rose, etc.) et vin doux. Après avoir disparue au Moyen Age, la recette originale de l’hypocras fût retrouvée en 1982 par les Séguélas à Tarascon. A déguster dans leur fabrique !