Le Portugal par Gavin's Clemente-Ruiz
26 août 2019
Gavin’s Clemente-Ruiz, responsable du guide Portugal, nous parle de cette destination où il s’est rendu à plusieurs reprises pour le Routard.
Né en 1978, belgo-hispano-normand, Gavin’s vadrouille pour le Routard depuis 1999. Logique avec un tel pedigree ! Son plaisir : l’adresse introuvable dénichée en fin de journée. Et garder le contact avec les personnes croisées.
Pourquoi aimes-tu particulièrement cette destination ?
On y mange bien, il fait beau et on trouve un bon mélange de culture avec de sublimes monuments religieux, des musées épatants, mais aussi des endroits sympas pour faire la fête, ou la plage pour les activités de bord de mer comme le kite surf. Mais surtout les Portugais vous donnent envie de revenir le plus vite possible.
Un moment à partager ?
Une soirée fado. On reste complètement sous le charme de ces intonations mélancoliques et chaleureuses. Un vrai voyage !
Une activité à faire absolument ?
S’allonger sur les plages de sable. On en a trouvé au large de Sesimbra totalement désertes ! Sublimes. Bon, faut juste aimer le vent…
Ton meilleur souvenir de voyage ?
La tournée des caves de vins de Porto en enfilade à Vila Nova de Gaia et découvrir les mille et unes nuances de ce vin assez mal connu en France. Ce n’est pas qu’un apéritif ou un digestif ! On peut même faire un repas avec de A à Z.
Un livre à emporter avec soi ?
Un livre de Fernando Pessoa ou de José Saramago.
La spécialité locale à goûter absolument ?
Sans aucun doute les pasteis de nata, ces petits flans crémeux dans une pâte feuilletée, encore tièdes et saupoudrés de cannelle. Le nec plus ultra : le petit café bien serré qui va avec au comptoir de n’importe quelle pasteleria.
Une musique à écouter ?
Du fado, encore, toujours. Il y a les classiques, Amalia Rodrigues ou Mariza en tête. Mais on trouve chaque année plein de nouveaux artistes qui s’essaient à cette musique chaleureusement triste.
Un souvenir à rapporter chez soi ?
Des carreaux de céramique, les fameux azulejos (prononcer « azoulèges »), les conserves de poissons souvent joliment décorées, des bouteiles de porto, car on trouve un vaste choix à différents prix, des parfums et savons typiquement portugais de la marque Claus Porto (depuis 1887).
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